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運動吃貨主廚推薦|下廚做大餐 享瘦美食不怕胖!

想要靠運動與飲食控制保持身材,也可以享用大餐嗎?學會「自己下廚」,吃得好又吃得飽,吃得更安心!

2020-10-18

別再盲目多喝水!「口不渴」是一種重要的疾病訊號

中醫從不提倡多喝水。一個脾虛的人,本身是陽氣不足的,喝進過多的水,不僅無法為身體所用,還會進一步傷害原本就薄弱的脾氣。

2020-10-13

原來如此/多吃五穀雜糧,真的能減肥嗎?

無論是減肥還是預防糖尿病,現在的人都首推五穀雜糧,他們的理由是:五穀雜糧的熱量比白米低,可以多吃。

2020-10-04

你沒注意到的風險/專家:生酮飲食是典型的傷脾飲食

生酮飲食確實能減肥,但也能「生濕」,從中醫角度看,生酮飲食是典型的傷脾飲食。只吃肉,不吃澱粉真的能減肥嗎?

2020-10-01

一周兩天「輕斷食」 瘦身、防病、抗衰老

當身體出現體重超標、臉部鬆弛、腰身臃腫、喝了還渴、精神倦怠、頭髮出油、痘痘狂冒、凸肚、下半身肥胖、身體沉重…等這些症狀時,就是「濕氣重」的警訊,也是肥胖的原因。

2020-09-24

【食譜】再忙也要健康「自煮」!4道好菜快速上桌

每天忙碌又想自己開伙嗎?上菜免煩惱,快速做料理也可以多變化又美味! 經常在網路上分享、深受粉絲歡迎的「Amyの私人廚房」主人-Amy老師來上菜啦,每道菜都只要幾個步驟,讓你輕鬆學會技巧,零失敗端出一整桌方便快速又好吃的家常菜喔!

2020-07-27

簡單幾步驟! 在家「自煮」就能端出「打卡甜點」!

熱愛烘焙的職業婦女–海頓媽媽來上菜啦,原來外面餐廳或咖啡館充滿創意的打卡甜點,大人小孩長輩都可以很輕易完成,還可以帶著小朋友在家一起做。 料理非難事,想收服小朋友的心,自製點心沒有想像中花時間,幾個簡單步驟,天天都有讓人驚喜的作品喔。

2020-07-27

你知道「呼吸」分2種嗎?一呼一吸,牽動身體肌肉

我們每天都在呼吸,我們都知道,有呼吸等於活著,沒有呼吸等於沒有生命。 那麼,何謂「呼吸」?這一呼一吸的韻律,為我們的生命譜出一首和諧的樂曲,然而,有時候我們會覺得這首曲子似乎不太和諧,甚至有些走調,例如鼻塞,我們的呼吸會陸續出現休止符,我們會因為吸不到空氣而變得特別用力,為的就只是吸到空氣;例如生氣,我們會因為氣呼呼的狀態而變得十分緊繃,呼吸便成為一首急促的快曲。呼吸會隨著不同的外在環境狀態,和我們自己的內在狀態隨時改變,為的是幫助我們的生理做適度的調節,好讓我們能夠維持整體的行動。

2020-06-09

新手食譜/蔬食煎餅上桌!在家變化早餐很簡單

寫部落格這些年,有些新手主婦會留言告訴我,對廚房的事完全不熟悉,心裡覺得非常惶恐。我都會告訴她們,其實面對烹飪料理不需要害怕,只要多做幾次,熟悉材料,照著家人的口味再做調整,一定會愈來愈順。 任何事沒有天生就會的,有興趣並且願意多嘗試,沒有什麼做不來。自己調理,除了可以選擇信任的食材,甜度鹹度也能夠自己掌握,一方面照顧到家人的健康,也享受庖廚的樂趣,何樂不為。

2020-04-02

日本咖啡之神:好喝的咖啡如同「好球帶」!

追求「好喝的咖啡」,最重要的就是每次都要把球投進「好球帶」。而專家必須具備的就是控制味道的能力,能重現在好球帶範圍內那個針尖般大的目標,也就是「相同的味道」。

2020-03-13