過年圍爐怎麼吃不發胖？營養師揭「熱量炸彈」健康吃法大公開

吃年夜飯 啦！要先從哪道開動呢

等等！原來阿嬤的筍絲豬腳熱量 這麼高

一鍋雞湯竟然快要2000卡？！

編輯推薦》年菜 也能健康吃！6道開運年菜食譜教學，用電鍋、蒸烤箱輕鬆做：https://reurl.cc/364lQM

奉上年夜飯熱量圖鑑

趕快轉給家人朋友們！

筍絲蹄膀(1500g) 4103kcal
辣味米糕油飯(1000g) 2607kcal
紅燒獅子頭(8顆800g) 2536kcal
佛跳牆(2480g) 2532kcal
東坡肉(550g) 2448kcal
燉全雞湯(2500g) 1683kcal
糖醋魚(750g) 1198kcal
八寶芋泥(650g) 1092kcal
港式蘿蔔糕(一條1000g) 1010kcal
干貝海鮮蔬菜湯(1200g) 818kcal
烏魚子(一片200g) 800kcal
清蒸魚(600g) 768kcal
黃金炸蝦球(10顆300g) 729kcal
藥膳醉蝦(約15尾500g) 510kcal
水果拼盤(1050g) 400kcal

來算算你們年夜飯總共會吃下多少熱量？（再來想想該怎麼消耗⋯才不會後悔當初就吃少一點

很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理

一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡！

營養師 不會叫你不要吃 而是教你怎麼吃、給你營養處方 #份量攻略 先記起來！

全穀雜糧吃8分滿碗：米糕、八寶芋泥

→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆

豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度：蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸

→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌

蔬菜吃1.5個拳頭：火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜 多多益善

餐後水果吃1個拳頭：各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂

飲料喝一杯無糖飲品、乳製品：含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳

過年 稍微放縱還是可以的 提醒大家也不能忘記健康的飲食的小撇步！

快揪出要跟你一起圍爐 的人 先來去散散步、騎單車預先消耗一下吧

本文轉載自《高敏敏 營養師FB粉絲團》，原文為：年夜飯熱量圖鑑 過完年胖幾公斤？誰是熱量炸彈？

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高敏敏營養師

中山醫學大學 營養學系，北商大企業管理MBA主攻化妝品應用。兩岸超過45萬粉，臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。