台灣常見鳳梨有哪些？助消化、抗發炎...認識鳳梨5大超值營養！

鳳梨 呼你旺現在吃超對時，隨便買隨便好吃又超級經濟實惠！

臺灣盛產鳳梨百百種，今天整理了5種鳳梨美味又營養的秘密務必好好把握吃好吃滿！

鳳梨5大營養

鉀

含鉀離子幫助消水腫超有效，吃太鹹也能幫助多餘鈉排出，還能幫助穩定血壓護心更有效率！

膳食纖維

促進排便順暢還能養出腸道健康好菌!

維生素C

金鑽鳳梨的維生素C是蘋果的6.3倍!能減少葉酸被破壞分解，讓營養更加分!

維生素Ｂ群

代謝要好Ｂ群要有！幫助舒緩疲勞有活力、代謝UP！

鳳梨酵素 （Bromelain）

幫助腸道消化順暢，大魚大肉大餐後好需要它，現在甚至會做成高劑量鳳梨酵素藥藥消腫脹抗發炎 。

5種國產鳳梨營養大解密

牛奶鳳梨｜熱量最高

果肉呈乳白色，纖維少，聞起來有淡淡的奶香味因而得名，好吃美味但是比起其他鳳梨熱量最高！建議一次吃1-2份（110~220g）照份量吃就沒問題！

甘蔗鳳梨｜最高纖解便秘

因為在冬天採收吃起來有特別濃郁的風味，所以又被稱為冬蜜鳳梨。帶有淡淡的甘蔗香味是它的特色，含豐富纖維促進消化排便順暢，低量的鉀慢性腎臟病人也能吃！

土鳳梨｜鉀豐富

傳統鳳梨就是它！豐富的鉀離子對血壓維持有好的效果，吃起來纖維較粗，常常被用來做成鳳梨酥和小孩最愛的鳳梨罐頭。

金鑽鳳梨｜最多汁多C

臺灣鳳梨經濟之王！也是我私心最愛。肉質細緻多汁，最高維生素C抗氧化，酸甜滋味大人小孩都喜歡！

甜蜜蜜鳳梨｜熱量最低鉀最高

熱量最低又纖細多汁，又含豐富的鉀，能夠維持身體正常代謝、消水腫、幫助多餘鈉排出，穩壓選這款更有效率！

鳳梨抓對時間吃助消化

飯後吃超適合

鳳梨是數一數二極推大推一定建議要飯後吃的水果 ！除了豐富的膳食纖維促進腸道蠕動和鳳梨酵素一起助消化，維生素Ｃ可以幫助正餐鐵質的吸收利用率更好！

大魚大肉大餐後更要吃

鳳梨酵素幫助肉類消化蛋白質分解，鉀離子幫助身體多餘的鈉排出，身體輕盈立刻有感！

誰要特別注意份量適量吃？

• 糖尿病患者

• 慢性腎臟病患者

什麼人不適合吃？

• 胃食道逆流發作期

因為鳳梨酸pH 值在 3 到 4 之間，容易刺激胃食道黏膜，使胃食道逆流症狀加劇

• 胃潰瘍發生中

本文轉載自《營養師 程涵宇》，原文為：5種鳳梨營養大解密

營養師 程涵宇

｜經歷｜台北市營養師公會居家照護營養師、ELLE 駐站作家、康健雜誌駐站作家、私人家庭營養師、新光醫院 / 營養師、台大醫院 / 受訓糖尿病衛教師、中餐廚師執照、麵包烘焙師執照