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炎炎夏日來碗剉冰 吧!紅豆大紅豆~剉剉剉~你最愛加什麼料?(不小心透露了我的年代)
奉上「剉冰配料」的「熱量 停看聽」,你都怎麼搭配?
糖水清冰 110kcal、牛奶雪花冰 250kcal
紅黃燈區
都是澱粉料居多不然就是高含糖、高油脂食材。
花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
煉乳 143kcal
粉條 130kcal
芋圓 125kcal
各式果醬 120kcal
布丁一顆 110kcal
湯圓 105kcal
綠燈區
比較多膳食纖維,熱量也比較和善。
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
愛玉 6kcal
(以上均為每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值)
有沒有發現熱量前三名根本都是大家的最愛?三種一起吃,一碗直接超過500大卡。
建議:紅/黃燈區,選1-2樣就好,綠燈區可選2樣。
熱量之外 含糖量也必須注意
衛福部 建議:每日精緻糖攝取不超過一天總熱量攝取10%,最好能降至5%。例如:
若每日攝取2000kcal為例,添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal),大約是25-50g糖量=控制在5課方糖的概念。所以建議點一碗跟家人朋友一起分食,分散熱量和含糖量。
另外也可以記得一些吃冰 小撇步,這樣吃更健康:
1.因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉,熱量自然比較高!建議大家在選擇這種澱粉類的豆時,選一種就好了。
2.而花生屬於油脂類,更要注意攝取量。
3.也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主。
4.糖水也建議用天然代糖水,清爽少負擔,美味也不減。
現在知道剉冰配料怎麼選了嗎?過癮同時也不能忽視熱量喔!歡迎留言跟我分享你的搭配唷!
本文轉載自《高敏敏營養師粉絲團》,原文為:炎炎夏日來碗剉冰吧!
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