一年晝夜溫差最大的「白露 」節氣 ，代表悶熱夏天結束，逐漸轉涼，這天有什麼習俗？又該如何調理與養生 常保健康？中醫師針對肺陰虛七大族群提出建議，並不藏私地傳授食譜藥膳，先幫身體打底，趕在入冬前調養，強身健體、疾病不上身。
沾過「白露水」 柚子更香甜
秋季在五行中屬金，季節代表顏色是白色，氣候變化，入夜後水氣凝結成水珠，便將秋天露水叫做「白露」，民間有「收清露」的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》記載：「秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。」古時認為露水具淨化功效，無論是撒在家門口，或是拿來飲用都具驅邪淨化功效。
不僅如此，白露節氣正好是採摘柚子的季節，依照節氣採收，古時認為沾過「白露水」的柚子特別好吃，所以農民也集中在白露前後採收。
「肺陰虛」七大族群 把握養生黃金期
晝夜溫差大、體質敏感易感冒，新福安中醫診所院長、新北中醫師公會名譽理事長陳俊明說，秋天氣候乾燥易侵襲肺部，引發如乾咳、口鼻、皮膚乾燥、皸裂或異位性皮膚炎、掉髮、便秘、泌尿道感染等疾病，趁著白露「潤燥養肺」，避免疾病找上門。
任何人都可以把握節氣加調理體質，他表示，原則上調理身體「因人制宜」，不過若是久咳且乾咳無痰、抽菸族、老人性皮膚炎、異位性皮膚炎、容易流鼻血、說話過多導致聲帶長繭或沙啞、便秘體質的肺陰虛七大族群，更該把握調理身體的黃金時間。
陳俊明建議，秋季適合食用具「黏性」的食物，且以「五色」而言「色白入肺」，所以如果是白色食物更佳，舉例來說，白木耳、山藥（尤以生山藥）、百合、水梨、銀杏（白果）、茯苓、蜂蜜等；此外最忌食用辛辣，即使要使用蔥、薑、蒜等，也要適量為宜，否則會「上火」而導致更「燥」了。
強身健體！ 中醫師傳授五道養生藥膳
(1)秋梨燉珠貝母
洗淨梨剖半、挖去核，再將珠貝母3錢打碎，裝入梨中，加冰糖少許，兩片梨拼好，用牙籤插緊，放大碗中，再置入鍋中燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯。本品具有潤肺止咳功效，適用於久咳乾咳無痰或者少痰，尤其適合用老年人及小兒咳嗽。
(2)白木耳湯
適量的白木耳以滾水煮開、變軟之後、去蒂，加入適量蜂蜜或者冰糖，等涼後即可食用。本品具有滋陰潤燥之功效，適用於皮膚乾燥、腸燥便秘者。
(3)生藕汁
適量生藕加冷開水後，再用果汁機直接打成汁，本品適用於經常流鼻血，口乾舌燥者。
(4)白蘿蔔汁
洗乾淨白蘿蔔後切碎，再用紗布包起來絞汁，可加冰糖適量，每次冷飲50cc左右，一天3次，功同生藕汁。
(5)黃豆芽湯
黃豆芽半斤洗淨，鍋中加水適量煮沸，放入黃豆芽，煮約2分鐘，改小火再煮3分鐘，加少量鹽，喝湯吃菜。本品具有潤膚美容功效，可以改善黑痣及面上黃褐斑。
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