-
【養生村試住】來去養生村住一晚!試住方案懶人包 最低2500元起
-
住院請看護「5醫院」免費!2024「住院整合照護服務」申請方式、價格 懶人包一次看
-
熟齡再進修一點都不難!55歲以上「熟齡專屬」大學課程 重溫學生夢
每天應付堆積如山的工作,或在課堂上學習艱難的知識,難免會讓腦袋轉不過來,甚至在生活中常發生忘動忘西、注意力不集中等「腦霧 」現象。若想保持思緒清晰、維持更佳的記憶力 ,其實可以從飲食 方面下手?哪些食物又對於大腦有害,民眾需要盡量避免?今天一次了解清楚!
時常腦霧、忘東忘西必看! 營養師 推4大類最佳養腦食物
首先,以促進腦力激盪、有助於促進大腦健康的食物而言,可初步分為以下4大類,分別為蔬菜 類、堅果 類、水果 類與飲品類:
•蔬菜類:
1.深綠色葉菜。富含抗氧化劑和維生素 K,有助於保護腦細胞,如菠菜、羽衣甘藍等皆是良好的攝取來源。
2.十字花科蔬菜。富含維生素C和纖維質,能減少氧化壓力,對於大腦而言具有一定程度的抗氧化效果。綠花椰菜、甘藍菜都是不錯的選擇。
3.甜菜。含有天然硝酸鹽,能夠促進血液流向大腦,適度攝取有助於改善認知功能。
•堅果類:
1.核桃。富含「Omega-3脂肪酸」,有助於提升認知功能。
2.杏仁。含有維生素E,幫助保護腦細胞免受氧化損傷。
3.南瓜子。富含鋅和鎂等微量元素,對於增強記憶力和學習能力具有一定幫助。
提醒民眾,雖然適度食用堅果類好處多多,仍須注意攝取量;每日攝取一小把堅果即可,避免過量食用而吃進多餘的油脂與熱量。
•水果類:
1.藍莓。為一強抗氧化劑來源,有助於保護腦細胞、改善記憶力,可直接食用或添加於優格、沙拉中一併攝取。
2.柑橘類。富含維生素C,可減少大腦的氧化壓力,建議盡量直接食用,或榨汁後不加糖、不過濾纖維飲用。
3.芭樂。同樣含豐富的維生素C,且有降低大腦氧化壓力的優勢。
4.香蕉。富含鉀、維生素B6,有助於提升神經系統功能。
編輯推薦》醫建議睡前多做「1件事」,有助改善記憶力 :https://reurl.cc/Llek14
•飲品類:
1.綠茶。綠茶或抹茶富含兒茶素、抗氧化劑,幫助保護腦細胞並提升認知功能。
2.紅茶。含有適量咖啡因和抗氧化劑,有助於提升注意力、集中精神。
3.可可飲品(70%以上)。富含黃烷醇化合物,幫助增強記憶力和學習能力。
不只含糖飲料、零食點心! 連路邊攤美食也有傷腦風險?
至於可能會傷害大腦的食物又有哪些?建議民眾少碰以下食品或物件,以免影響記憶力或大腦功能:
1.含糖飲料。高糖分會增加腦部氧化壓力、影響記憶力;如碳酸飲料(汽水或可樂等)、含糖果汁、手搖飲料或能量飲料等都應避免。
2.加工食品。含有大量添加劑和反式脂肪,容易增加腦部炎症的風險。零食類食物如洋芋片、餅乾、含糖巧克力等應避免食用。另外,含有高鈉的泡麵、加工肉品等,食用上也要有所節制。
3.鋁製品。食物接觸鋁製品並經由人體攝取,會增加大腦氧的氧化壓力,可能與步入老年後的失智症有關。尤其鋁製品在烹調過程中容易被溶出,食用上必須更為謹慎。
4.含鉛食物。容易使腦部氧氣和營養供應不足、破壞腦細胞;如皮蛋、路邊攤飲食、中草藥、罐頭食品、貝類等,都可能含有鉛金屬,需少量或避免食用。
希望這些資訊對大家有幫助,讓我們一起吃得更健康,保持頭腦靈活!
本文轉載自《潮健康》,原文為:常忘東忘西、腦霧必看! 營養師推4大類「最佳養腦食物」:喝飲料竟也有幫助
│更多精選推薦↓↓↓
【橘世代課程平台】陪伴您成為有趣而溫暖的大人,過好生命第二階段,量身打造一系列專業課程!
》https://bit.ly/44stv2z
加入橘世代LINE好友,立即掌握橘世代大小事!再即享折扣金50元!
》https://lin.ee/G39vhV9
udn討論區