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用運動飲料取代喝水?「喝錯水溫」傷健康?飲水四大迷思全破解

每個人一天要攝取二千至三千cc的水分,建議一天可喝一千至一千五百cc的水,另外再從食物中攝取一千至一千五百cc的水分。對我們的身體來說,每小時均衡少量的攝取水分,會比一次大量的補充水分,更有益處。 示意圖/Shutterstock
每個人一天要攝取二千至三千cc的水分,建議一天可喝一千至一千五百cc的水,另外再從食物中攝取一千至一千五百cc的水分。對我們的身體來說,每小時均衡少量的攝取水分,會比一次大量的補充水分,更有益處。 示意圖/Shutterstock

從遠古神農以身試毒到當今蘇丹紅、邦克列酸等層出不窮的新毒物。人類跟毒共處了數千年,真的了解什麼是毒嗎?一聽到致癌,恐懼就被放大。可是毒無處不在,無毒生活已經是不存在的幻想,了解正確毒理,學習與毒共處,才能安全顧自己!《我們與毒的距離只在一線間》精彩試閱:

運動飲料 等飲品可以做為單純的水的替代品嗎?

每個人一天要攝取二千至三千cc的水分,建議一天可喝一千至一千五百cc的水,另外再從食物中攝取一千至一千五百cc的水分。對我們的身體來說,每小時均衡少量的攝取水分,會比一次大量的補充水分,更有益處。

有些人不喜歡喝無味的白開水,建議可以在水裡面加入少量的檸檬汁、檸檬片,增加風味。坊間有許多像是紅豆水、薏仁水、咖啡 、果汁、茶飲等飲品,但除了水,這些飲品都無法取代單純的水對人體的好處。如果是長時間的運動,除了水分流失,電解質也會流失,因此除了補充水分以外,也可以適時補充一些鹽片,若以運動飲料取代水,則可能會有糖分攝取過多的問題。

有此一說,喝茶、咖啡會利尿,容易排出過多水分,是否應盡量避免含咖啡因的飲料?

我不會特別迴避茶、咖啡等含咖啡因飲料。咖啡裡除了蛋白質、維生素、醣類等營養性物質外,還含有包括咖啡因、咖啡醇類、咖啡酯類、多酚類等六百二十五種非營養性物質,咖啡香氣來源則是來自醇類、酯類、醛類等。雖然其中有一項叫Furans(呋喃)被認為是潛在的致癌物質,但能夠因此就對咖啡敬謝不敏了嗎?

其實身體肝臟是具有解毒功能的,咖啡裡的多酚類物質則是一種抗氧化基,況且食物吃進後除了身體的健康外,也要強調心理的健康,這就是風險溝通的概念。經由文獻回顧,在科學的評估下,適量的飲用咖啡,其實是無須擔心的,一天在四杯以內,都是在風險控制之內。

水的溫度會影響水中毒嗎?就毒理學角度,什麼樣的飲用水溫度(冰/溫/熱)可能危害人體?

人體適當的液體飲用溫度約為30-40°C,二零一六年國際癌症研究機構將「超過65°C熱飲」列為2A致癌物;飲用過冷的水,對於某些人來說可能會刺激胃部,特別是對於那些胃部敏感的人。中醫理論認為,飲用適溫的水對身體健康更為有益,可以幫助促進消化和血液循環。

雖然這些觀點主要基於傳統經驗,但適溫的水確實對大多數人來說更加舒適,且不會對消化系統造成額外負擔。就個人而言,我會根據天氣和個人感覺選擇飲水的溫度。在寒冷的天氣裡,我傾向於飲用溫熱水,以幫助身體保持溫暖;而在炎熱的天氣裡,我可能會選擇飲用稍微涼一點的水以幫助降溫。總結來說,了解自己當前身體狀況和外界環境的水溫,是比較合宜的選擇。

編輯推薦》除了運動飲料,缺水時還能補充哪些飲品?:https://reurl.cc/MjNQrX

腎臟 病人的代謝能力已經比較差,醫師 可能也是會建議多喝水 促進排泄,但腎臟病人可以怎麼喝水才不容易出問題?

腎臟的主要功能之一是維持體內液體平衡,當腎功能受損時,過多的水分攝入可能會加重腎臟的負擔,導致水和鹽分的累積,從而引起血壓升高、心臟負擔增加等問題。因此,腎臟病患者喝水時需要特別注意以下幾點:

•遵循醫師建議:

腎臟病患者應該根據醫師的建議來確定每日的水分攝入量。慢性腎臟病第三期或進入透析治療的患者,可能需要限制液體攝入。

•均勻分配水量:

在醫師建議的日攝水量內,嘗試均勻地分配全天的飲水量,避免短時間內大量喝水。

•監測體液狀態:

注意觀察和監測自己的體液狀態,如體重、尿量和是否有水腫等,這些都可以反映體內水分的積累情況。

•選擇適合的飲料:

盡量選擇純水或低鈉的飲料,避免含糖、含鈉高的飲料,因為飲料添加物可能會增加腎臟的負擔。注意飲食中的水分:除了直接飲用的水分外,還應該注意飲食中隱含的水分,如湯品、水果和蔬菜等,這些也需要計入每日的液體攝入量中。

《我們與毒的距離只在一線間:11個中毒案例教你如何與毒共處,劑量才是重點》。  ...
《我們與毒的距離只在一線間:11個中毒案例教你如何與毒共處,劑量才是重點》。 圖/好人出版

本文摘自《我們與毒的距離只在一線間:11個中毒案例教你如何與毒共處,劑量才是重點》,2024/05/29好人出版

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