草莓怎麼挑?注意3要點才會香又甜!買回家「這樣做」延長保存期限

草莓要怎麼挑最好吃?農業部農糧署建議,應透過觀察草莓的表面來挑選,以瘦果挺立、蒂...

草莓要怎麼挑最好吃?農業部農糧署建議,應透過觀察草莓的表面來挑選,以瘦果挺立、蒂頭深綠,且具有光澤為佳。 圖/優活健康網

冬天草莓 季到來!草莓滋味酸酸甜甜,受到不少民眾喜愛。但草莓要怎麼挑最好吃?越大顆就越甜嗎?農業部農糧署建議,想要品嚐新鮮香甜的草莓,不一定越大顆越好吃,應透過觀察草莓的表面來挑選,以瘦果挺立、蒂頭深綠,且具有光澤為佳,更提供延長草莓保存期限的小撇步。

冬天草莓季到來!草莓滋味酸酸甜甜,受到不少民眾喜愛。但草莓要怎麼挑最好吃?越大顆就越甜嗎?農業部農糧署建議,想要品嚐新鮮香甜的草莓,不一定越大顆越好吃,應透過觀察草莓的表面來挑選,以瘦果挺立、蒂頭深綠,且具有光澤為佳,更提供延長草莓保存期限的小撇步。

草莓挑選訣竅並非越大顆越甜,保存技巧應用保鮮盒鋪紙巾冷藏。 圖/農糧署臉書粉絲頁

草莓挑選訣竅並非越大顆越甜,保存技巧應用保鮮盒鋪紙巾冷藏。 圖/農糧署臉書粉絲頁

草莓挑選「3招」與保存技巧

草莓果肉細嫩多汁、酸甜爽口,營養價值相當高,富含豐富的維他命C,有幫助消化的功效,因此也被人們譽為「水果 皇后」。而不少民眾購買草莓時,常以為越大顆越好吃,但農糧署強調,其實應透過觀察草莓的外觀及表面,才能挑選到新鮮甜美的草莓,並建議3招挑選原則:

.瘦果挺立

.蒂頭深綠

.表皮帶光澤感

買回來的草莓該如何保存?農糧署提醒,買回家後沒有馬上吃,請民眾先不要急著清洗 ,可先用保鮮盒上下鋪好廚房紙巾,把草莓蒂頭朝下擺放,再蓋上蓋子放入冷藏,便可以多延長保存兩天,要吃之前再拿出來清洗,洗過的草莓也需盡速吃完,才不易腐壞。

至於草莓該怎麼清洗,才能有效去除農藥殘留 ,食藥署也曾分享清洗草莓的正確3步驟:

.步驟1:應先以流動水清洗

.步驟2:必要時搭配軟毛刷,輕輕清潔外表髒污

.步驟3:清洗完再去除蒂頭後,即可食用。

本文轉載自《優活健康網》,原文為:草莓不是越大顆越甜!農糧署教「3招」挑草莓:關鍵看「這部位」光澤

│更多精選推薦↓↓↓

【橘世代課程】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人》https://bit.ly/44stv2z

延伸閱讀

台中「彩虹爺爺」101歲逝世!晚年彩繪眷村爆紅 傳奇人生謝幕

過年大掃除最佳時間出爐!謝沅瑾授貼春聯貼法、清神桌「最佳時間」

不必出國就能賞櫻花!新北汐止康誥坑溪山櫻花開 桃紅喜氣迎新年

2024長照2.0政策速報!假牙、失智補助增加 新住民更有保障

熱門文章
FB留言
udn討論區