糖尿病也能安心吃芒果！低熱量、高纖維，營養師破解芒果迷思
\盛夏芒果 季/ 歡呼～
最近買的愛文芒果超好吃又當季，不論是拿來入菜芒果炒牛肉變化菜色，或是午後跟孩子一起做成冰涼好吃的楊枝甘露、芒果牛奶都非常百搭。
我冰箱裡固定一定會存放好幾顆愛文超級香甜好吃，而且非常時期的現在，免疫力是關鍵！
芒果就含有多種增強免疫力，保護粘膜細胞的營養素，營養好吃又安心！
芒果營養價值高，含有多種增強免疫力，保護粘膜細胞的營養素，營養好吃又安心。 圖／程涵宇營養師提供
豐富葉酸
保護心血管、有助於紅血球的形成，同時增強免疫系統！
豐富維生素Ａ及β-胡蘿蔔素，強化粘膜營養素
吃一顆愛文芒果就能獲得整日91%的維生素Ａ，輕鬆補好補滿維生素Ａ。維生素Ａ能夠增進眼睛、鼻子、口腔、肺，以及胃腸道各處的黏膜健康，鞏固免疫系統增強免疫力！！這時候反而更該吃這類富含維生素Ａ的食物，提升自體防護力。
維生素Ｃ
吃一顆愛文芒果即能獲得一天所需要的56%維生素Ｃ，幫助維持細胞膜及呼吸道黏膜組織的完整，隔擋外來細菌病毒。
熱量低
其實芒果熱量並沒有想像中的來得高，一顆中型約350公克的愛文芒果熱量約100大卡！
以實際100公克的芒果跟100公克的珍珠芭樂熱量是差不多的！（愛文芒果41大卡/100g，珍珠芭樂38大卡/100g）香甜好吃熱量又低 有什麼理由不吃它！
豐富膳食纖維
幫助腸道蠕動養出腸道好菌！腸道有好菌能夠幫助改善睡眠品質又減壓。
豐富的鉀離子
對於女生是消水腫好食物，對於有心血管疾病的人來說更是幫助血壓穩定護心好水果 。
芒果就含有多種增強免疫力，保護粘膜細胞的營養素，營養好吃又安心！ 圖／freepik
Q糖尿病 人可以吃芒果嗎
A.當然可以啊！糖尿病人吃芒果把握2撇步！芒果GI值屬中低，資料GI值在51-69。
✔適量。建議中型愛文每次吃半顆剛剛好
✔添加蛋白質來源一起吃
可以減少芒果對血糖的影響。像是芒果牛奶、無糖優格芒果、無糖優酪乳芒果，芒果炒牛肉。任何有碳水化合物的食物都會影響血糖波動，但是不代表它就該被完全排除在外。
Q芒果有毒嗎？為什麼人家說吃芒果對皮膚不好？
A.有些人對芒果中含有的漆酚、間苯二酚或某些微量蛋白產生過敏反應，而導致皮膚搔癢、紅腫、咳嗽、蕁麻疹，甚至心血管不適、休克等症狀。
不論是接觸性的摸到芒果，或是吃到芒果皮的果肉，或是單純的果肉都有不同程度的過敏反應。另外對芒果過敏的人，吃到加工後的芒果像是芒果汁、芒果罐頭也是一樣會過敏的喔！
任何有碳水化合物的食物都會影響血糖波動，但是不代表它就該被完全排除在外。 圖／程涵宇營養師提供
本文轉載自《程涵宇 營養師粉絲團》，原文為：糖尿病人可以吃芒果嗎？芒果的營養以及GI值
