編按：韓國知名IG網紅作者崔善女，將自身的無麩質餐點準備過程記錄下來，包括一日三餐及點心。所用食材皆為市面上可以輕鬆取得的蔬菜與蛋白質為主，文章為書中食譜 節錄分享。
早餐：三色藍莓優格
每次到了要吃我愛的優格的當天，我就會比平常更早睜開眼。優格加上各種配料就更美味了。紫色的藍莓、黃棕色的堅果和淺綠色的嫩麥芽粉放在上面，就形成了美麗的三色優格！
食材：無糖優格80㎖、冷凍藍莓1匙、穀麥少許、嫩麥芽粉1匙、綜合堅果1匙。不需要調理 （將優格和食材裝入碗中，擺得美美的再享用）
午餐：鮭魚雞腿肉沙拉（市售）
執行無麩質飲食瘦身 後常去某間沙拉店。今天我點了最喜歡的雞腿肉和鮭魚。如果覺得有點不夠，可以事先準備地瓜來補充澱粉。轉換心情大、大、大成功！
善女的悄悄話：好久沒有吃美味的市售沙拉。再怎麼說都是沙拉專賣店做的，應該會比自己在家做的沙拉更好吃，但很奇怪的是，今天我覺得自己做的沙拉更好吃。看來我的菜單越來越合我的口味了。最近每個看到我的人都說我瘦了、看起來更嬌小。果然，我在每個人眼中看來都是最幸福的。我還發現自己在準備餐點時連一點厭煩的念頭都沒有。
下午茶點心
美式咖啡 1杯、杏仁 1把、蛋白棒 ½條
晚餐：納豆地瓜嫩葉沙拉
食材：嫩葉1把、納豆1盒、蒸地瓜1條、半熟蛋1顆、橘子½顆、甜椒3條。
不需要調理（多次攪拌納豆，不要加入附贈的醬料，即可跟已經準備好的食材一起享用。）
備註：本文為作者個人分享日常飲食日記，為一般食譜，如有減重需求請洽專科醫生與醫院諮詢。
本文摘自《3個月減10公斤！無麩質瘦身餐》，2022/10/13台灣廣廈出版
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