被「這間蔥抓餅」電到！外酥內軟根本千層酥界LV

你以為蔥抓餅 都差不多？那你可就錯了！

那天經過「忠將蔥抓餅」，看人很多就跟買一份嚐鮮，想不到一口咬下被那層層酥鬆的餅皮”電到”，外酥、內軟、帶點焦香，層層疊疊像在吃「千層酥餅界的LV」，真的不是在開玩笑！

配上爆量蔥花、流心蛋黃、邪惡牽絲起司……每一口都讓我當場站在路邊點頭如搗蒜，嘴巴咬得停不下來，心裡想著：到底為什麼這麼好吃？

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「忠將蔥抓餅」的餅皮全都是手工製作，經過多次摺疊與鬆弛，煎製時外酥內Q，層次感十足的口感。咬下去會有酥脆聲，內層卻還保有嚼勁，淡淡麵香整個讓人嘴角失控上揚。

更狂的是，每間分店還有各自的特色：

•有像大阪燒的蔥蔬餅

•有凌晨五點就能吃的總匯早鳥版

•有漢方醬料加持的神秘辛香風味……

我自己最愛的是「起司蛋口味加一點微辣醬」，酥香拉絲，越吃越上癮！醬料一定要加，辣中帶香、非常解膩。

台北、新北、桃園 都有「忠將蔥抓餅」分店，每家店的老闆都會根據當地喜好微調醬汁與口感。

本文轉載自《486的大丈夫週記》，原文為：一咬下去直接被電到！這間蔥抓餅根本千層酥界LV

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