基隆必吃│90歲黑輪伯飄香港邊70年！只為讓人吃到記憶中的「那一味」 | 在地推薦

看似簡單的「燒賣和龍鳳腿 」卻串起了基隆整座城市的興衰回憶；位在基隆港邊停車場的「黑輪伯燒賣」，攤販老闆鄭軾欽今年已經高齡90歲，依然堅持每天風雨無阻地外出擺攤，為的就是讓基隆人吃到記憶中的「那一味」。

近期有網友在基隆人日常社團中發文，分享自己碰巧遇到阿伯擺攤，並表示「今天不巧看到老人家賣的燒賣和龍鳳腿，一份70元，老闆說已經做了71年，營業時間上午6:30到下午6:30，星期一公休，有機會大家去高觀，在中山一路281號對面停車場。」貼文一出立刻引來網友熱烈回覆。

店名：黑輪伯燒賣
地址：基隆市仁愛區港西街49號
營業時間：06：30－18：30（週一公休）

有報導指出，鄭軾欽原是彰化縣和美鎮人，年輕時一個人來到基隆討生活，當時的基隆港繁華至極，年少的他跟著一名廣東師傅學做燒賣、龍鳳腿等小吃，騎著一輛中古腳踏車，就在基隆港西碼頭旁做起生意，這一賣就是70多年。

許多網友感嘆表示，阿伯可以說是看盡基隆港的興衰，「早期基隆港還是世界第七大港時，這阿伯就在這裡擺攤了，是報關行現場人員及西岸碼頭工人常光顧的老攤，這老攤見證了基隆港的興衰。」、「阿伯賣的是回憶~~即使旁邊的鐵路都不見了，仍堅守在同一個地方，真的是從小時候開始，阿伯就一直守護這個地方」。

據了解，鄭軾欽的燒賣和龍鳳腿都是當天以新鮮魚漿及自調香料製成，並以傳統木炭蒸熟還能增添炭香味。不少基隆在地人表示，阿伯賣的燒賣和龍鳳腿，是從小吃到大的回憶，每次經過看到都會光顧，且愛吃辣的朋友可以搭配阿伯自製的辣椒醬油、十分對味，「這個阿伯賣的龍鳳腿加上辣椒醬真的超好吃」、「阿公的辣椒醬油必加」。