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「豆腐 」是很多人減肥時必吃的減脂食物,但大家知道不是所有豆製品 都這麼健康嗎?尤其是烤肉、火鍋必備的「百頁豆腐」營養師表示雖然百頁豆腐小小一條熱量 可能就達400大卡!那如果想減重、補充蛋白質、補充鈣質又該吃哪一種豆腐呢?常見的嫩豆腐、豆花、板豆腐又是如何製作的?
吃對豆腐很重要
在意熱量:選豆漿、豆花、豆腐
想補鈣:選豆干、凍豆腐、傳統板豆腐
想補蛋白質:豆皮、豆干
不想變胖:拒吃百頁、炸豆皮
本文經授權轉載自《高 敏敏營養師》頻道,原文《豆製品製作方式大評比 百頁豆腐是一條脂肪?聰明挑選看這集|一分鐘給你營養師大腦》
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