「豆腐 」是很多人減肥時必吃的減脂食物，但大家知道不是所有豆製品 都這麼健康嗎？尤其是烤肉、火鍋必備的「百頁豆腐」營養師表示雖然百頁豆腐小小一條熱量 可能就達400大卡！那如果想減重、補充蛋白質、補充鈣質又該吃哪一種豆腐呢？常見的嫩豆腐、豆花、板豆腐又是如何製作的？
吃對豆腐很重要
在意熱量：選豆漿、豆花、豆腐
想補鈣：選豆干、凍豆腐、傳統板豆腐
想補蛋白質：豆皮、豆干
不想變胖：拒吃百頁、炸豆皮
本文經授權轉載自《高 敏敏營養師》頻道，原文《豆製品製作方式大評比 百頁豆腐是一條脂肪？聰明挑選看這集｜一分鐘給你營養師大腦》
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