帶長輩出國用餐怎麼點菜？她用「1訣竅」讓外婆在英國吃得超滿意！
帶長輩出國用餐時，面對胃口不大的熟齡者該如何點餐？《帶外婆公主去倫敦！》作者椹野道流分享「1訣竅」趕快記下來！ 示意圖／Shutterstock
帶長輩出遊，晚輩求生寶典！一場世界上最錯縱複雜、由痛苦和甜蜜成就的最高旅程！《帶外婆公主去倫敦！》精彩試閱：
外婆公主抵達英國
這趟旅行出發之前，我一直覺得舅舅們安排得太過周到了。但當我面對現實，才發現他們的安排「真的」很妥當。
我想對舅舅們說聲：「真的很抱歉，也很謝謝您們。」說什麼搭地鐵就好了，根本是痴人說夢話。我也要替當時的自己道歉。
我們搭乘舅舅們從日本預約的計程車，從倫敦市郊的機場移動到市區飯店的途中，我不斷在心裡這樣想。
外婆的腿力不太行，英語也完全聽不懂，但是在機場只要看到喜歡的東西，就會勇往直前，朝目標行進。我拖著兩人份的大行李箱，只能大聲叫住到處跑的外婆，而且我的呼喚毫無效果。
外婆的行動根本就像三歲孩童。我沒想到自己竟然會在這種地方，真實體驗松岡享子與加古里子的繪本《紅帽在哪兒》。
直到看見計程車司機舉著寫有外婆名字的紙板時，我才鬆了一口氣。把行李箱託付給司機之後，我好不容易才在外婆迷失在人群之前找到她（還掏錢買了她在商店一眼就看上的披肩）。如果沒有司機，也許我在機場就會跟外婆走散了。
倫敦的計程車十分寬敞、車頂也高，外婆感到心滿意足。我又補上一句：「在這裡要當計程車司機，得通過很難的考試喔。」外婆聽了很佩服，也很放心。
她眺望著窗外機場附近的閒散風景，嘴上說著：「英國意外地很鄉下嘛。」等等有點失禮的話，盡情享受我們在英國的初次兜風。
事實上英國的確擁有出人意料的廣闊鄉村，也是這個國家的優點之一。
在將近一小時的車程後，我們抵達倫敦市中心的飯店。外婆天真爛漫地期待著：「會是什麼樣的旅店呢？」我卻暗自緊張著。
英國的小費文化與高檔飯店
空服員老師教過我一件很重要的事：「這種等級的飯店，計程車一停下來，門房就會立刻打開車門，行李員也會過來幫忙提行李。這時……」
沒錯，我必須「付小費」。
日本只有高貴的上流階級有這種習慣，而英國卻是處處都得付小費。
要住一流飯店，就得努力當一流的客人。尤其小費一定要付得漂亮。這都是空服員老師教我的。
我以前住英國時，曾經在各種情境下付過小費。不過，說到怎麼付小費付得漂亮，實在是沒把握。
空服員在飛機上教我小費怎麼付。我搭計程車時也在腦中練習了幾次。
沒問題，我一定做得到！
計程車一停下來，一位穿著體面制服的大叔……不，一位年紀幾乎是老爺爺、體格結實的門房，以耀眼的笑容打開了車門。
他先扶著外婆緩緩地下了車，接著對我伸出手。
這時，我先將鈔票握在手裡，再握住門房的手。在我下車站好、放開手時，他已經巧妙地拿走鈔票，行雲流水般地放入外套的口袋裡。
如此一來，我給他的這筆小費，就沒有任何人會看見。
他的動作流暢又自然，毫無多餘動作。
原來如此！
當門房的手從外套口袋裡伸出來時，手中已經空無一物。他接著打了個響指，年輕的行李員便快步過來，從計程車上卸下我們的行李，提進飯店內。
門房對我眨了眨眼，恭敬有禮地引導外婆走進飯店，我這才得以從容地付錢給計程車司機。
在這趟旅程中，門房每天都會跟我見面交談好幾次，也幫了我不少的忙。這讓我覺得，用小費來好好的表達感謝，出乎意料地是一種理想的設計。
飯店的門口狹窄到令人驚訝（幾天之後，門房告訴我：這是為了安全，這樣就不會有一大群人同時擠進來。因為許多大人物都會住在這裡），但大廳出乎意料地寬敞，金碧輝煌，十分豪華。
映入眼簾的，全是裝飾性的家具。不管看向哪裡，全都是金色的！到處都有像神殿梁柱一樣的東西，完全不知道有什麼涵義。
大廳正中央有個巨大的大理石檯座，上面的巨大花瓶插著數不盡的玫瑰。
我有些頭暈目眩。這裡是凡爾賽宮嗎？（其實我沒去過凡爾賽宮）
門房引導外婆來到鬆軟舒適的大沙發前，外婆露出燦爛的笑容，穩穩地坐上去。
這股氣勢到底是怎麼回事？我的外婆真的是公主。
我對這一切都目瞪口呆。這時，一位男性員工從櫃檯走出來對我說：
「女士，請到這裡辦理入住手續。」女士！這應該是在叫我吧……？
這個瞬間我徹底感覺到，我必須在這裡維持良好的儀態。
總而言之，我拿出外婆與我的護照，再提出外婆的生活需求之後，我們終於爭取到了進入房間的權利。
不久，一位穿著和電影《同窗之愛》裡傳統住宿學生一樣的正式無尾禮服、搭配彩色背心的年輕男性，前來迎接外婆與我，並且帶我們到房間。
看來，他似乎是負責這間客房的管家。
他以無比純淨的笑容問候我們並自我介紹，但我實在是太緊張了，什麼都不記得，只知道他好像叫「提摩西」。
仗著他說過：「請叫我提姆。」我和外婆也就一路都叫他提姆，直到最後也沒有機會確認他的全名。
提姆非常自然地讓外婆挽著他的手臂，儘管是初次見面，他依然完美地配合外婆的步伐。
原來一流大飯店的管家是這種等級……旅途才剛開始，我就受到衝擊。
抵達房間後，提姆向我們說明各種設備與客房服務，行李員也在這時把行李送過來，一陣兵荒馬亂之後，房間裡終於剩下外婆和我兩個人。
舅舅們幫我們預約的是Junior Suite套房。
簡單來說，它比雙人房高級一些，但又不到豪華套房那麼奢華，在定位上有些不上不下。
事實上，房間也不像我期待得那樣寬敞。房內的布置也並不誇張，是我還能冷靜地說出「真豪華」的程度。沙發的布料是粉彩色系，稍微給人可愛的印象。
雖然有個體面的暖爐，但房間另外裝有暖氣，因此應該不會真的在這裡生火。大理石製的壁爐架上，放著一盆細細長長的蘭花。
窗外可以看見來往的忙碌行人，但景觀並沒有好到可以眺望市容。
雖然不是一切都完美到沒話說，但或許這樣剛剛好能讓人放鬆。這樣我就不用太過緊張，可以照常休息。
外婆很快地就呈大字型躺在軟綿綿的床上，一開口她就開始考我：「剛剛妳和那個小伙子說了什麼？我看你們聊得挺開心的。」
「嗯？他已經知道我們是從日本的兵庫縣來的，剛剛跟我聊了神戶牛肉和姬路城。他都做好功課了，真是一流飯店的好員工！」
聽到我的回答，外婆卻露出不太滿意的表情。
「怎麼了？」我問道。外婆盯著我的臉說：
「那我呢？」
「咦？」
「我這麼高貴優雅，他不覺得我是哪位貴族嗎？我還怕會嚇到他呢。」
我聽了啞口無言。天哪，這自我感覺良好的程度太驚人了。您對自己的評價會不會太高了點？而且我到底該怎麼回答呀？
如果問這句話的是朋友或爸媽，我一定會用盡全力吐槽：「人家才不覺得妳是什麼貴族！」然而我現在身處的是五星級飯店，眼前這位老太太又是「公主殿下」。
我不想回得太正經嚴肅，但也不想說謊。
短暫的猶豫之後，我轉述了提姆說過的話，勉強不算是謊言。
「他說，妳是一個頗有威嚴的貴婦人。」
「唉呀，就算是這麼短的時間，果然有眼光的人還是看得出我的優雅。」
外婆聽了，慈顏大悅。
呼，好不容易過了這關。我還來不及擦掉額頭上的冷汗，心情大好的外婆就像在唱歌一樣，一句一句下達了新的任務。
「我想先換件輕鬆點的衣服。」
「我渴了。只有紅茶？也可以啦，但我比較想喝綠茶，有沒有什麼甜食可以吃？」
「我累了，晚餐就在這裡吃吧，妳去問問有沒有什麼吃的。」
「好不容易可以脫鞋了，快給我按按腿。」
嗚哇，裝滿要求的寶箱！我心中的彥摩呂 2 發出慘叫。我只能像個小僕人一樣，為了照顧外婆而忙得團團轉。
不過，外婆主動說出「晚餐想在飯店裡的餐廳吃」，對我來說，算是相當幸運的一件事。
只要打內線電話跟提姆說我想訂位，再把外婆不吃的食物告訴他就好了。
這也是一個好機會，讓我能好好的掌握外婆的食量。
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和外婆一起享用的奢華晚餐
不過，我雖然預料得到飯店的大廳會很華麗，卻沒想到它的餐廳更是極盡奢華。無論從哪個角度看，都像皇宮。
這裡的金色裝飾比大廳更多，盛裝打扮的優雅名流們在座位上談笑風生，一起享用著美食。我心想，原來這就是紳士淑女的社交場合。
餐廳本身並不寬敞，但牆面上鑲嵌著鏡子，視覺魔法讓它看起來像一個廣闊的廳院。
我們被安排在窗邊的座位，侍者分別遞上一本大大的菜單。
對外婆來說，套餐的份量太大，她挑了一些單點料理。我向侍者囑咐：「她年紀大了，吃得不多，請幫她做一半的份量。」
因此，外婆想吃的生蠔和牛排都很自然地做成了迷你尺寸，這真是幫了我一個大忙。
出乎意料的是，外婆竟然全部吃完，她還說：「生蠔好好吃！我要再來一份！」
真的假的……！
沒想到外婆竟然完全不照規矩來，點了「生蠔、羅西尼牛排、再來一份生蠔、不要甜點，來一口起司和紅茶」這種奇怪的餐點組合，聽得我坐立不安。
然而，侍者們只是露出日本藝人團體「叶姊妹」般的自信笑容說：「很高興您喜歡我們引以為傲的生蠔料理。」
或許是因為他們已經習慣了名流人士的一時興起，外婆的小小任性根本就不算什麼。
如果是現在的我，應該能夠冷靜地笑著應對。但當年的我太年輕了，實在缺乏應對經驗。
如今回想起來，當年的我就是個非常在意外界眼光，又很無趣的年輕人。
好不容易順利吃完晚餐，我們回到房間休息了一會兒，接著我要幫忙外婆洗澡。
我幫她吹乾頭髮，接著清理浴缸四周。才踏出浴室，就看到換上睡衣的外婆已經躺進被窩。
我輕手輕腳走過去，只聽到外婆平穩的呼吸。
我之前就聽說，因為藥物的效果，外婆只要睡著了，六小時之內都會睡得很沉，一動也不動。
我點點頭，離開外婆床邊，嘴角不由得地露出微笑。
太棒了，太棒了！外婆睡著了！
接下來就是我自己的時間啦！
變！身！
我一件件脫掉穿了一整天的緊窄套裝，安靜地快速換好衣服，搖身一變成為人們口中的「壞女孩」。
《帶外婆公主去倫敦！》。 圖／大塊文化
本文摘自《帶外婆公主去倫敦！》，2024/06/28 大塊文化
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