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帶長輩出國用餐怎麼點菜?她用「1訣竅」讓外婆在英國吃得超滿意!

帶長輩出國用餐時,面對胃口不大的熟齡者該如何點餐?《帶外婆公主去倫敦!》作者椹野道流分享「1訣竅」趕快記下來! 示意圖/Shutterstock
帶長輩出國用餐時,面對胃口不大的熟齡者該如何點餐?《帶外婆公主去倫敦!》作者椹野道流分享「1訣竅」趕快記下來! 示意圖/Shutterstock

帶長輩出遊,晚輩求生寶典!一場世界上最錯縱複雜、由痛苦和甜蜜成就的最高旅程!《帶外婆公主去倫敦!》精彩試閱:

外婆公主抵達英國

這趟旅行出發之前,我一直覺得舅舅們安排得太過周到了。但當我面對現實,才發現他們的安排「真的」很妥當。

我想對舅舅們說聲:「真的很抱歉,也很謝謝您們。」說什麼搭地鐵就好了,根本是痴人說夢話。我也要替當時的自己道歉。

我們搭乘舅舅們從日本預約的計程車,從倫敦市郊的機場移動到市區飯店的途中,我不斷在心裡這樣想。

外婆的腿力不太行,英語也完全聽不懂,但是在機場只要看到喜歡的東西,就會勇往直前,朝目標行進。我拖著兩人份的大行李箱,只能大聲叫住到處跑的外婆,而且我的呼喚毫無效果。

外婆的行動根本就像三歲孩童。我沒想到自己竟然會在這種地方,真實體驗松岡享子與加古里子的繪本《紅帽在哪兒》。

直到看見計程車司機舉著寫有外婆名字的紙板時,我才鬆了一口氣。把行李箱託付給司機之後,我好不容易才在外婆迷失在人群之前找到她(還掏錢買了她在商店一眼就看上的披肩)。如果沒有司機,也許我在機場就會跟外婆走散了。

倫敦的計程車十分寬敞、車頂也高,外婆感到心滿意足。我又補上一句:「在這裡要當計程車司機,得通過很難的考試喔。」外婆聽了很佩服,也很放心。

她眺望著窗外機場附近的閒散風景,嘴上說著:「英國意外地很鄉下嘛。」等等有點失禮的話,盡情享受我們在英國的初次兜風。

事實上英國的確擁有出人意料的廣闊鄉村,也是這個國家的優點之一。

在將近一小時的車程後,我們抵達倫敦市中心的飯店。外婆天真爛漫地期待著:「會是什麼樣的旅店呢?」我卻暗自緊張著。

英國的小費文化與高檔飯店

空服員老師教過我一件很重要的事:「這種等級的飯店,計程車一停下來,門房就會立刻打開車門,行李員也會過來幫忙提行李。這時……」

沒錯,我必須「付小費」。

日本只有高貴的上流階級有這種習慣,而英國卻是處處都得付小費。

要住一流飯店,就得努力當一流的客人。尤其小費一定要付得漂亮。這都是空服員老師教我的。

我以前住英國時,曾經在各種情境下付過小費。不過,說到怎麼付小費付得漂亮,實在是沒把握。

空服員在飛機上教我小費怎麼付。我搭計程車時也在腦中練習了幾次。

沒問題,我一定做得到!

計程車一停下來,一位穿著體面制服的大叔……不,一位年紀幾乎是老爺爺、體格結實的門房,以耀眼的笑容打開了車門。

他先扶著外婆緩緩地下了車,接著對我伸出手。

這時,我先將鈔票握在手裡,再握住門房的手。在我下車站好、放開手時,他已經巧妙地拿走鈔票,行雲流水般地放入外套的口袋裡。

如此一來,我給他的這筆小費,就沒有任何人會看見。

他的動作流暢又自然,毫無多餘動作。

原來如此!

當門房的手從外套口袋裡伸出來時,手中已經空無一物。他接著打了個響指,年輕的行李員便快步過來,從計程車上卸下我們的行李,提進飯店內。

門房對我眨了眨眼,恭敬有禮地引導外婆走進飯店,我這才得以從容地付錢給計程車司機。

在這趟旅程中,門房每天都會跟我見面交談好幾次,也幫了我不少的忙。這讓我覺得,用小費來好好的表達感謝,出乎意料地是一種理想的設計。

飯店的門口狹窄到令人驚訝(幾天之後,門房告訴我:這是為了安全,這樣就不會有一大群人同時擠進來。因為許多大人物都會住在這裡),但大廳出乎意料地寬敞,金碧輝煌,十分豪華。

映入眼簾的,全是裝飾性的家具。不管看向哪裡,全都是金色的!到處都有像神殿梁柱一樣的東西,完全不知道有什麼涵義。

大廳正中央有個巨大的大理石檯座,上面的巨大花瓶插著數不盡的玫瑰。

我有些頭暈目眩。這裡是凡爾賽宮嗎?(其實我沒去過凡爾賽宮)

門房引導外婆來到鬆軟舒適的大沙發前,外婆露出燦爛的笑容,穩穩地坐上去。

這股氣勢到底是怎麼回事?我的外婆真的是公主。

我對這一切都目瞪口呆。這時,一位男性員工從櫃檯走出來對我說:

「女士,請到這裡辦理入住手續。」女士!這應該是在叫我吧……?

這個瞬間我徹底感覺到,我必須在這裡維持良好的儀態。

總而言之,我拿出外婆與我的護照,再提出外婆的生活需求之後,我們終於爭取到了進入房間的權利。

不久,一位穿著和電影《同窗之愛》裡傳統住宿學生一樣的正式無尾禮服、搭配彩色背心的年輕男性,前來迎接外婆與我,並且帶我們到房間。

看來,他似乎是負責這間客房的管家。

他以無比純淨的笑容問候我們並自我介紹,但我實在是太緊張了,什麼都不記得,只知道他好像叫「提摩西」。

仗著他說過:「請叫我提姆。」我和外婆也就一路都叫他提姆,直到最後也沒有機會確認他的全名。

提姆非常自然地讓外婆挽著他的手臂,儘管是初次見面,他依然完美地配合外婆的步伐。

原來一流大飯店的管家是這種等級……旅途才剛開始,我就受到衝擊。

抵達房間後,提姆向我們說明各種設備與客房服務,行李員也在這時把行李送過來,一陣兵荒馬亂之後,房間裡終於剩下外婆和我兩個人。

舅舅們幫我們預約的是Junior Suite套房。

簡單來說,它比雙人房高級一些,但又不到豪華套房那麼奢華,在定位上有些不上不下。

事實上,房間也不像我期待得那樣寬敞。房內的布置也並不誇張,是我還能冷靜地說出「真豪華」的程度。沙發的布料是粉彩色系,稍微給人可愛的印象。

雖然有個體面的暖爐,但房間另外裝有暖氣,因此應該不會真的在這裡生火。大理石製的壁爐架上,放著一盆細細長長的蘭花。

窗外可以看見來往的忙碌行人,但景觀並沒有好到可以眺望市容。

雖然不是一切都完美到沒話說,但或許這樣剛剛好能讓人放鬆。這樣我就不用太過緊張,可以照常休息。

外婆很快地就呈大字型躺在軟綿綿的床上,一開口她就開始考我:「剛剛妳和那個小伙子說了什麼?我看你們聊得挺開心的。」

「嗯?他已經知道我們是從日本的兵庫縣來的,剛剛跟我聊了神戶牛肉和姬路城。他都做好功課了,真是一流飯店的好員工!」

聽到我的回答,外婆卻露出不太滿意的表情。

「怎麼了?」我問道。外婆盯著我的臉說:

「那我呢?」

「咦?」

「我這麼高貴優雅,他不覺得我是哪位貴族嗎?我還怕會嚇到他呢。」

我聽了啞口無言。天哪,這自我感覺良好的程度太驚人了。您對自己的評價會不會太高了點?而且我到底該怎麼回答呀?

如果問這句話的是朋友或爸媽,我一定會用盡全力吐槽:「人家才不覺得妳是什麼貴族!」然而我現在身處的是五星級飯店,眼前這位老太太又是「公主殿下」。

我不想回得太正經嚴肅,但也不想說謊。

短暫的猶豫之後,我轉述了提姆說過的話,勉強不算是謊言。

「他說,妳是一個頗有威嚴的貴婦人。」

「唉呀,就算是這麼短的時間,果然有眼光的人還是看得出我的優雅。」

外婆聽了,慈顏大悅。

呼,好不容易過了這關。我還來不及擦掉額頭上的冷汗,心情大好的外婆就像在唱歌一樣,一句一句下達了新的任務。

「我想先換件輕鬆點的衣服。」

「我渴了。只有紅茶?也可以啦,但我比較想喝綠茶,有沒有什麼甜食可以吃?」

「我累了,晚餐就在這裡吃吧,妳去問問有沒有什麼吃的。」

「好不容易可以脫鞋了,快給我按按腿。」

嗚哇,裝滿要求的寶箱!我心中的彥摩呂 2 發出慘叫。我只能像個小僕人一樣,為了照顧外婆而忙得團團轉。

不過,外婆主動說出「晚餐想在飯店裡的餐廳吃」,對我來說,算是相當幸運的一件事。

只要打內線電話跟提姆說我想訂位,再把外婆不吃的食物告訴他就好了。

這也是一個好機會,讓我能好好的掌握外婆的食量。

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和外婆一起享用的奢華晚餐

不過,我雖然預料得到飯店的大廳會很華麗,卻沒想到它的餐廳更是極盡奢華。無論從哪個角度看,都像皇宮。

這裡的金色裝飾比大廳更多,盛裝打扮的優雅名流們在座位上談笑風生,一起享用著美食。我心想,原來這就是紳士淑女的社交場合。

餐廳本身並不寬敞,但牆面上鑲嵌著鏡子,視覺魔法讓它看起來像一個廣闊的廳院。

我們被安排在窗邊的座位,侍者分別遞上一本大大的菜單。

對外婆來說,套餐的份量太大,她挑了一些單點料理。我向侍者囑咐:「她年紀大了,吃得不多,請幫她做一半的份量。」

因此,外婆想吃的生蠔和牛排都很自然地做成了迷你尺寸,這真是幫了我一個大忙。

出乎意料的是,外婆竟然全部吃完,她還說:「生蠔好好吃!我要再來一份!」

真的假的……!

沒想到外婆竟然完全不照規矩來,點了「生蠔、羅西尼牛排、再來一份生蠔、不要甜點,來一口起司和紅茶」這種奇怪的餐點組合,聽得我坐立不安。

然而,侍者們只是露出日本藝人團體「叶姊妹」般的自信笑容說:「很高興您喜歡我們引以為傲的生蠔料理。」

或許是因為他們已經習慣了名流人士的一時興起,外婆的小小任性根本就不算什麼。

如果是現在的我,應該能夠冷靜地笑著應對。但當年的我太年輕了,實在缺乏應對經驗。

如今回想起來,當年的我就是個非常在意外界眼光,又很無趣的年輕人。

好不容易順利吃完晚餐,我們回到房間休息了一會兒,接著我要幫忙外婆洗澡。

我幫她吹乾頭髮,接著清理浴缸四周。才踏出浴室,就看到換上睡衣的外婆已經躺進被窩。

我輕手輕腳走過去,只聽到外婆平穩的呼吸。

我之前就聽說,因為藥物的效果,外婆只要睡著了,六小時之內都會睡得很沉,一動也不動。

我點點頭,離開外婆床邊,嘴角不由得地露出微笑。

太棒了,太棒了!外婆睡著了!

接下來就是我自己的時間啦!

變!身!

我一件件脫掉穿了一整天的緊窄套裝,安靜地快速換好衣服,搖身一變成為人們口中的「壞女孩」。

《帶外婆公主去倫敦!》。 圖/大塊文化
《帶外婆公主去倫敦!》。 圖/大塊文化

本文摘自《帶外婆公主去倫敦!》,2024/06/28 大塊文化

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