「年齡，不會讓人變老」，棒協前秘書長林將 的字典裡從來沒有「老」這個字。在他的認知裡，青春只是一種感覺，不管幾歲都要讓自己過得快樂、過得精彩，「只要心健康，人就不會老」。
69歲的林將，人生上半場兜兜轉轉，從體育記者、運動經紀人、青棒教練到中華職棒聯盟代理秘書長、棒協秘書長，每個工作都和他最愛的運動脫不了關係。
褪去球衣，卻丟不掉他骨子裡對運動的熱愛，一談到運動就眉飛色舞，笑得彎彎的眼睛晶亮，像個大男孩。
「我3歲就成為棒球 迷了」，林將表示，小時候台灣承襲日據時期的野球風氣興盛，叔叔是花蓮鐵道部隊捕手，抓著當時才3歲的他去花崗山看棒球，開啟他一輩子對運動的熱愛。
從求學時代一直到出社會，「有球隊就打，沒球隊就自己組，有比賽就參加，沒比賽就自己辦」，林將帶點驕傲地說：「台北民生社區棒球隊還是我籌組的呢」。
大學聯考時，林將選填世新，原因讓人莞爾，竟是因為「他們連續2年拿下大專籃球比賽冠軍，運動應該很厲害吧！」畢業、退伍後，林將28歲進入民生報，當起體育記者，用一支銳筆推廣運動。
3年後再轉到運動雜誌工作，一路當到社長，也開過體育經紀公司、誠泰Cobras隊副領隊，林將的人生歷程豐富多彩，在不同位置，對運動的熱愛不變，但來自後山的純樸性格，讓他始終和官場文化格格不入。
14年前，當時年過半百的林將覺得倦了，決定回到家鄉花蓮，從此展開他的人生2.0。
「回鄉做些什麼好呢？」家人在花蓮市鬧區有間小店面，林將「幻想」當個有氣質的咖啡店老闆，當時花蓮咖啡店不多，他專程跑到台北學了4個月咖啡，從選豆、烘豆、沖泡到品一杯好咖啡都要學，「泥巴咖啡店」正式開張，除了賣咖啡，還每周舉辦分享會，「泥巴」不僅是一間咖啡店，還成為一個分享平台，吸引各行各業喜歡花蓮的人，分享對這塊土地的夢想和熱情。
賣咖啡總要有東西配，「泥巴咖啡」引進紐約貝果，但成本高、容易斷貨。他想起小時候參加廟會，官將首分送的那串「鹹光餅」，懷念的兒時滋味湧上心頭，揉起麵團自己摸索，2008年開了「老鼠貝果」。
為什麼取這個名字?「因為我就是第一隻實驗室吃貝果的白老鼠啊」，林將笑咪咪地說。他賣貝果的方式也和人家不一樣，戴起黑框大鼻的小丑面具，踩著三輪車沿街叫賣，與其說他賣的是貝果，不如說，他更想分享的是歡笑和對人生的熱情。
今年他和兒子一起飛到美國，欣賞美國職棒小聯盟賽事，提早完成他70歲的生日願望，還大筆一揮列入夢想清單 ，決定至少每5年都要去看1次；其他像是和女兒合出繪本「一切都只是剛剛好」，則是他正在努力的夢想清單。
【小檔案】
姓名：林將
年齡：69歲（39年次）
精彩人生：曾任民生報體育記者、《體育世界》雜誌社長、永春高中青棒教練、中華職棒聯盟代理秘書長、中華民國棒協秘書長、誠泰Cobras隊副領隊
未來的圓夢清單：每5年到美國看職棒小聯盟賽事
對人生2.0看法的一句話：年齡不會讓人變老，青春只是一種感覺。
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