吃大蒜洋蔥怕口臭？10招快速除異味，還你清新口氣 | 品味時尚

許多美味料理都少不了蔥和蒜，不少人喜歡吃香腸配生大蒜，或在漢堡中加入幾片生洋蔥，這些辛香料不僅能增添料理的香氣，對人體好處也很多，但唯一困擾的是，吃完這些辛香料之後，嘴巴裡的「香氣」久久無法散去，讓人一開口就好尷尬。

吃完辛香料後要去拜訪客戶，或是趕著去約會前，該怎麼快速消除口臭呢？《Hello醫師》為您說明，吃大蒜或洋蔥之後，快速消除口臭的方法，讓您能自信開口。

大蒜和洋蔥為何遺臭口腔

每個人都可能出現口臭問題，其原因通常與食物種類或身體罹患疾病有關。可能造成口臭的食物非常多，尤以大蒜或洋蔥這2種辛香料的「味道」最明顯；洋蔥和大蒜都是蔥屬的成員，成分相似，也含許多相同的硫化合物，因此具有特別的味道。

當大蒜、洋蔥被切碎之後，會釋放出獨特的氣體，在與散發氣味的細菌混和之後，產生濃烈味道；尤其是未煮熟的生洋蔥或大蒜，味道更強烈，在吃下生大蒜或生洋蔥後，這股獨特的氣味可能存留在口中持續數小時之久。

此外，在消化生洋蔥及大蒜過程中，大蒜素（Allicin）經過人體消化，會釋放到血液、肺部、咽喉及口腔中，加重口臭的程度。

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有口臭怎麼辦？教你10招改善口臭

雖然大蒜和洋蔥會造成口臭，但是它們都是有益健康，幫助抗癌的好食材，所以別因此就不吃大蒜和洋蔥了！以下列出10招快速改善口臭的撇步，讓您吃得美味健康，不用怕開口就臭氣薰天。

1.吃新鮮的蔬菜水果

吃了很多大蒜之後，不妨吃蘋果當作甜點，或咀嚼新鮮的薄荷葉。研究指出，新鮮的或加熱的蘋果、萵苣或薄荷的化學成分，可以改善大蒜造成的口臭。

2.飯後刷牙和用牙線

許多會引起口臭的細菌，都聚集在牙齦線下方，以及牙齒上的牙菌斑中，所以想去除異味的話，最好在吃洋蔥或大蒜後，用牙刷清潔牙齒和舌頭，並且用牙線清理牙縫，可以清理引起口臭的細菌，以及食物的殘渣，達到改善口臭的效果。

3.用漱口水

研究指出，含二氧化氯的漱口水可以有效改善口臭，二氧化氯能幫助去除牙菌斑、舌苔上的細菌，和微小的食物殘渣。在刷牙和使用牙線之後，使用漱口水的效果最好，但仍需注意漱口水的包裝使用說明，避免過度使用、刺激和傷害口腔。

4.喝綠茶

如果吃完飯後，一直沒有機會去刷牙漱口，不妨在飯桌上點杯熱綠茶喝，可以幫助掩蓋口中強烈的異味。研究發現，含綠茶兒茶素的漱口水，其殺菌效果和殺菌漱口水的差不多，可以有效減少牙菌斑。而其他研究發現，綠茶和牙膏比洋芹油、口香糖和薄荷糖更能改善口臭。

5.喝檸檬水

檸檬汁可能可以幫助中和從嘴巴和鼻子所呼出的食物氣味。將新鮮的檸檬汁（約1湯匙）擠入1杯水中，並在富含洋蔥或大蒜的餐後飲用。

6.喝牛奶

在吃大蒜或洋蔥時，或在吃完之後來杯牛奶，可能會降低口中硫化合物味道的濃度。而且研究指出，全脂牛奶消除大蒜和洋蔥異味的效果，比脫脂牛奶更好。

7.喝稀釋過的蘋果醋

蘋果醋含有果膠，可促進好菌的生長。在杯水中加1~2湯匙的蘋果醋，在吃大蒜或洋蔥前或之後喝，不僅能幫助改善口臭的問題，而且還能幫助消化。吃完飯後，也可以用稀釋到很淡的蘋果醋，漱口約10~15秒即可。

8.嚼口香糖

薄荷口味的口香糖能掩蓋口中難聞的氣味，且咀嚼口香糖，能刺激唾液分泌，幫助清潔口腔裡的細菌和食物顆粒。另外，美國牙科協會表示，飯後咀嚼無糖口香糖20分鐘，有機率降低蛀牙的機率。

9.嘴含自製精油

通常含酒精的漱口水中會添加精油，除了使口氣清新外，有些還具抗菌效果，或者，大家也可以用精油和基礎油，如椰子油、甜杏仁油或橄欖油，自己製作精油漱口水。

目前經研究證實，可消除口臭的精油包括：薄荷、迷迭香、桉樹油。該如何用精油來去除口臭呢？可以先在口中含1茶匙的基礎油，再滴1滴食用薄荷油在嘴巴裡，讓它們均勻地分布在口腔裡，可以幫助去除食物顆粒、細菌和異味，進一步改善口臭的問題。但需要注意的是，在購買薄荷油時，除了記得選擇食品級的之外，也請盡量選擇不含糖的薄荷油。