市面上多得是標榜純手工的皮鞋 品牌，從數百元到數萬元的價格都有，讓人目不暇給，但捫心自問，「我真的是買到手工鞋嗎？」如果不是專家、達人對於市售的鞋款，很難分辨是否如同銷售人員所說的，因此林果良品的創辦人，找來具有超過30年以上製鞋經驗的老師傅，來替消費者親自解說，什麼是純手工鞋？該怎麼挑選？
台灣在1970年到1987年之間，曾經是全球最大的製鞋產地，因此有了「製鞋王國」的美譽。在今天的新北市三重區重新路到蘆洲一帶接攘，過去是北台灣製鞋重鎮。但隨著機器化生產時代到來，產業外移，這塊招牌才逐漸褪色。林果良品的創辦人為了保留當年的匠人精湛工藝，所以成立品牌，並找來具有多年經驗的老師傅，依循過去的製作流程，慢慢的打造出每一雙手工皮鞋。
根據品牌透露，一雙正式皮鞋，自裁製皮革開始，到店面上架銷售，最少都要耗費一周的時間，在講求效率化的當代，簡直是不可思議的浪漫。
對比一線精品的生產流程，林果良品規模不大，一雙鞋的數十個製作流程，幾乎都會由同一個經驗老練的師傅操刀完成。就如同皮革裁製的步驟，在大型製鞋工廠，早已是由電腦排版，雷射切割而成，但在林果良品仍是由師傅在皮革面料，繪製鞋款版型，並人手裁出每一個部件。再憑著熟稔的技術，將每一片皮革組合成店頭所銷售的鞋款。詢問製鞋師傅，如何去分辨真正的「手工鞋」？他們就像廣告詞所形容「我真憨慢講話但是我真實在」，即使不太會用言語描述，但還是能歸納出3個重點。
【純手工鞋特色】
1.鞋底拋色：如同前述，這項步驟在工業化生產流程中，早被機器所取代，但林果良品仍維持著手工刷色。由於是人手製作，在塗抹的過程中，會有力道差異，所以仔細端詳，就會留有刷具的筆觸。
2.皮革封邊：由於皮鞋鞋底仍舊是由皮革製成，所以為了避免濕氣入侵，加上美觀需求，所以需要封邊油來修整。同樣是因為手工緣故，在塗製時不完全精準但卻保留了製作時的溫度。
3.大底磨合：在鞋底的部分開溝，將大底與中底Blake車縫接合，部分鞋款會剖出0.08cm的薄皮做鞋底埋線，需要師傅多年經驗精湛的技術與手勁力道才得以完成，這也是林果良品引以為豪的特色。
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