變老前必學！吃、住、動3法則 譚敦慈：獨立活很棒

「我跟林醫師感情很好，我們希望死亡的時候是可以手牽手，一起一下子就離開的，但這只是想像，不可能永遠都這樣。」十年來，譚敦慈 延續丈夫林杰樑醫師的職志，分享健康生活的專業知識，成為了大眾熟知的無毒教母，她更是對老後獨立活早有預備，譚敦慈表示，無常和明天哪個先來到誰也不知道，勢必要知道如何一個人過活。

與家人相處慣了，比較難想像生活大小事，要怎麼獨自安排？哪些是重要的？譚敦慈分享，獨立生活首先就是要顧好健康，因為未來躺在病榻上需要他人照護是很辛苦的，自己痛苦、照顧的人也會痛苦，身體的狀態和生活品質大有關係。

一個人的餐食 器具縮小不浪費

譚敦慈提醒，年輕時就要注意健康，定期去健康檢查，看到報告的紅字及時管控，避免三高，別覺得沒發生問題就不理，「不處理它，就會慢慢累積成大病」。

她也強調病從口入，健康和吃食相關，平常進食的原則為把該吃的先吃，剩下想吃什麼就自由選擇，所謂「該吃的」為每天一碗深綠色蔬菜、一碗白色蔬菜，蛋白質則是根據國建署的建議(註)，依體重去算，像她大約每日攝取蛋白質60克，將以上的分量平均分配到三餐。

另外，獨食的烹飪技巧就是要使用較小的廚具，用小鍋子方便抓分量、不浪費，採買的時候也要買小分量，或是將食材分裝成多天、小包裝保存，煮多少、吃多少，以保持食材的新鮮，避免剩食，重複加熱不健康也不衛生。

一個人的住所 分區打掃好輕鬆

一個人住環境要乾淨，連帶讓心裡舒暢，年紀大了又一個人打掃很費體力，可以把家裡分區打掃，比如周一擦窗戶、周二擦紗窗、週三擦沙發。每天只做一個部分就做得到，甚至可以省去年終大掃除，因為平常就維持好了。

她分享自己在家裡一個小時就起來動一動，隨手清潔，例如上廁所就把周邊擦一擦，做家事其實是舒適、有效率運動，又可降低罹癌風險，而且東西擺放好、心情就好。打造宜居環境需要自律、稍稍勉強執行，她強調，你能做的事情自己完成，不用請別人代勞，其實獨立活是一個很棒的事。

一個人的健身 簡單持久最重要

肌少症、骨質疏鬆也是熟齡常見的高危疾病，譚敦慈表示，獨立活希望第一個就是不麻煩別人，四肢要能動、保持活力，應當選擇一個自己能長期維持、簡單的運動。譚敦慈以自己為例，她認為走路是最簡單的，只要背著背包就能出發，全身很多部位都動得到，而且不管有沒有伴都能起行，風雨也無阻，雨天就往室內空間走。

譚敦慈靠著獨門的走路學，讓身體保持靈活，除了對健康有益，走著走著，煩惱也漸漸消失。她建議，如果沒有運動習慣，可以從每天走五分鐘開始或靠牆蹲五分鐘開始，然後隨著日子過去，漸進式地增加五分鐘，就不會覺得難，所以運動要選擇自身覺得可以長期做得到的。

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備註：國健署建議19-70歲成人及71歲以上長者，蛋白質建議量分別為體重(公斤數) 乘以1.1公克、體重(公斤數) 乘以1.2公克，平均各年齡層男性建議70g／天，女性建議60g／天。

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隨著子女離家、伴侶老去，我們都有可能面臨一個人的生活。

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