天氣轉涼易變胖！快喝薑茶點燃「脂聯素」身體代謝更順暢

在門診裡，我有時被問：「張醫師，喝薑茶 真的有幫助嗎？」

這問題我以前也只能笑著說：「溫溫的、舒服就好啦～」但現在，我可以很肯定地說：「對身體代謝真的有幫助，而且有研究數據支持！」

2025年發表在《Complementary Therapies in Medicine》的一篇系統性回顧，整理了36篇臨床試驗、1832位成人的資料，用科學的方法幫我們解答這個日常的問題，薑，除了溫暖，更是身體代謝的「啟動鍵」。

關鍵數據給我們的答案：

•脂聯素 （Adiponectin）平均上升0.84μg/mL

•腰圍平均減少0.65公分

•體脂百分比平均下降1.49%

這不是單靠意志力「逼瘦」，而是身體自己在調節，真的開始動起來了。

脂聯素是什麼？讓脂肪「聽話」的關鍵荷爾蒙

大家可能不太熟悉「脂聯素」這個名字，但這是我在門診越來越常提到的關鍵角色。它是由脂肪細胞自己分泌的荷爾蒙，功能卻不是囤脂，而是像一個「代謝指揮官」。

當脂聯素夠高，身體的反應會是：

•脂肪開始當燃料用

•胰島素變得更靈敏

•血糖不容易亂飆

•發炎反應也比較不會亂來

但如果脂聯素偏低，脂肪會囤積、代謝慢下來，還容易變成胰島素阻抗、脂肪肝、甚至代謝症候群。

所以最重要的，是這個研究裡脂聯素真的有顯著上升，這代表身體的核心代謝狀態正在變好，不只是體重秤上的數字。

編輯推薦》「生薑」驅寒最佳食材！中醫師：八成人喝錯薑茶湯：https://reurl.cc/Yk1Gd0

臨床上看到的改變：從「有感」到「有據」

大家可能會想：「腰圍少0.65公分、體脂降1.49%，這有差嗎？」

我告訴大家，這不是只是小數點的問題。這樣的變化，很可能代表 「內臟脂肪」正在動搖，而不是摸得到的皮下脂肪。

內臟脂肪才是最惡名昭彰的那種，它不是你抓得到的肚皮肉，而是躲在肚子裡、包住肝臟、壓迫胰臟的那一層，看不到、但對健康威脅最大。它會讓血糖控制失衡，也會讓心血管的壓力越來越大。

但當我們看到數據開始變動-腰圍縮了、體脂降了，我知道，這代表身體開始在「動員」，把這些藏很深的壓力釋放出來。而這時，脂聯素如果也跟著升高，身體的調節能力就會大幅改善。

這就像是身體按下了一個「自己修復」的開關，不只是瘦了，而是代謝變得更聰明、更有彈性，那些原本悄悄堆積的風險，也開始慢慢反轉。

健康，不是靠逼自己瘦下來，而是讓身體願意配合你

我知道很多人努力很久，體重還是不動，心裡很氣餒。但我想說的是，身體不是逼出來的，它需要被照顧、被調節，才會慢慢願意「自己瘦回來」。

脂聯素就像是一個重新召回代謝軍隊的號角，只要它上來，身體就會開始慢慢配合你了。

所以，薑這個看起來平凡的食材，只要用對時機、用對方法，它就能悄悄點燃身體的智慧，讓脂肪不再卡住、讓代謝流暢起來、讓你不再靠拚命，而是靠身體自己想要變好。

參考資料

Impact of ginger supplementation on obesity indices and adipokine profiles in adults: A GRADE-based systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Complementary Therapies in Medicine. 2025

https://www.sciencedirect.com/....../pii/S0965229925001360

本文轉載自《基因醫師張家銘 FB粉絲團》，原文為：薑能讓脂聯素上升、腰圍變細，代謝悄悄啟動了

🍊點我加入橘世代FB粉專，一起展開人生新風景

【橘世代課程平台】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人，過好生命第二階段，量身打造一系列專業課程！
立即了解》請點我

加入橘世代LINE好友，立即掌握橘世代大小事！再即享折扣金50元！
領取折扣》請點我