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飲料喝不完放冰箱竟「出事了」!地雷行為 小心狂吐不止

怕飲料喝不完,避免嘴對嘴喝,把飲料倒出來飲用,剩下的冰冰箱,但也是要盡速喝完,才不會滋生細菌。
 圖/freepik
怕飲料喝不完,避免嘴對嘴喝,把飲料倒出來飲用,剩下的冰冰箱,但也是要盡速喝完,才不會滋生細菌。 圖/freepik

天氣炎熱,超愛喝冰涼的飲料 ,飲料沒喝完就放在室溫好幾個小時,或是喝一點點就冰到冰箱 隔天再喝,這些情況都容易造成急性腸胃炎。許育禎營養師表示,她的兒子曾經喝了冰在冰箱裡面好幾天的果汁,結果狂拉、狂吐。也有醫師提醒過,長輩愛喝的冷泡茶就算妥善冷藏,還是要1小時內趕緊喝完或冰冰箱。真的染上腸胃炎怎麼辦?許育禎分享不同階段的病程要吃的餐點也不同,讓腸胃運作順利恢復正常。

許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出,當瓶口沾到口水後,細菌 就會開始大量滋長,尤其是飲料的含糖量、蛋白質量越高,細菌越喜歡,其實飲料開封後應該要兩小時內喝完,就算冰到冰箱也不保險。飲料包裝上標示的保存期限指的是「未開封」的保存期限,千萬別以為保存期限沒到就繼續喝。

她建議,如果真的怕喝不完,避免嘴對嘴喝,把飲料倒出來飲用,剩下的冰冰箱,但也是要盡速喝完,才不會滋生細菌。

許育禎透露,腸胃炎分為病毒或細菌感染兩類型,夏日腸胃炎進入高峰期,多為細菌型腸胃炎,是因為吃進不乾淨或是沒煮熟的食物例如生魚片、生雞蛋等導致。

腸胃炎常見症狀包括:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、虛弱、頭痛、食慾不振、甚至發燒,也有可能會伴隨血便,如果沒有好好照護與治療,嚴重的話可能會出現脫水甚至死亡。許育禎也分享染上腸胃炎的對策、不同病程應該要怎麼吃。

腸胃炎要避開的地雷食物

許育禎強調,當腸胃炎時,腸黏膜正在修復,有些食物必須要避免,以免刺激腸胃、加劇腹瀉症狀:

1.乳製品:牛奶、調味乳。

2.甜食/甜飲:包含蛋糕、糕點、含糖飲料等。

3.油炸物:鹽酥雞、雞排,任何高溫酥炸、油煎的食物。

4.高纖食材:纖維太多、梗太粗太硬的蔬果,像是芹菜、黑棗、百香果、芥藍、牛蒡等。

5.辛辣物:太酸、太辣、或是過於刺激性的食材和調味品。

6.燒烤食物和加工品。

7.含咖啡因或酒精飲料。

腸胃炎3階段菜單 這樣吃好很快

一般人大概知道如果有腸胃炎要喝電解水或是吃白粥,事實上,腸胃炎有分不同階段對應的飲食,不用苦於只啃白吐司,照著營養師的餐點指示吃也會好比較快。

圖片來源/Ivy營養師的健康教室
圖片來源/Ivy營養師的健康教室

(一)嘔吐期飲食原則:

許育禎指出,這時候不必急著補充營養、可以禁食一段時間讓腸胃休息(大約4~8小時),但一定要補充水分和電解質,喝電解水或是減糖的運動飲料,待嘔吐緩和之後再間接性地給予營養的食物。

【嘔吐期菜單】白開水、也可以買腸胃炎專用的電解水。

(二)腹瀉期飲食原則:

許育禎表示,嚴重腹瀉時,可以吃一些低渣的澱粉類食物獲取熱量,飲食以少油少糖為原則。

等狀況穩定之後,再加入質地柔軟、清爽少油的肉類、雞蛋等食材,提供優質蛋白和鋅離子以促進受損黏膜的修復。

也可以一併食用纖維含量較低的嫩葉蔬菜和水果,補充多種維生素與礦物質,特別是維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素,可以加速恢復的速度,並且少量多餐的方式為佳。

【劇烈腹瀉期菜單】白饅頭、白土司、白飯、米粥、蒸馬鈴薯、蘇打餅乾等低渣食物補充熱量即可。

【腹瀉緩和期菜單】除了白飯、吐司、麵條之外,還可以搭配蒸蛋、水煮蛋、清蒸的低脂魚肉、雞胸肉、豆腐等,優良的蛋白質可以幫助復原;並搭配纖維較少、較為軟嫩的葉菜類或水果(如菠菜、高麗菜、蘿蔔、大黃瓜、莧菜、香蕉、木瓜、葡萄、蘋果等)增加多元營養素。

營養師的簡易菜單示範:

1.白飯+涼拌豆腐+燙菠菜+木瓜
2.白吐司+香蕉+清蒸魚
3.白粥+蒸蛋+清炒高麗菜+蘋果

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