大暑節氣熱到高峰！ 中醫師推薦「瓜皮飲」
最近感覺高溫不斷，7/23是大暑 ，也是夏天 最後一個節氣，是夏天酷熱的高峰。大暑時身體上的悶熱，容易讓心情也感到煩躁，中醫 師提醒，所謂「小暑大暑，曬死老鼠」大暑天氣除了會越來越熱之外，空氣中的濕度會更高，如果要養生，清熱之外還要除濕。
身體遇到冷的就會產生熱與之對抗，造成毛孔收縮，減少流汗帶走身體熱能，汗水就更不容易排出去，不但無法解熱，反而感到更熱！ 圖／freepik
大暑飲食禁忌 狂吃冰恐更熱
明悅中醫診所醫師朱益智表示，夏日日照時間會拉更長，而中醫上提到的「夏至一陰生」，這個「陰」就代表土地的水氣濕度開始往空氣中瀰漫，所以夏至一直到小暑再到大暑，濕氣就越來越重，這會讓體感上更悶，所以大暑養生之道主要要清熱以外，就是要除濕，不然濕氣會阻礙我們身體順暢運作，像是腸胃機能障礙、免疫力不佳、引發皮膚病等。
朱益智提醒，大暑暑氣會入心，心主血脈，血脈就是指血液，我們的血氣會旺行、往外衝，流汗消暑氣才能降溫，所以身體會狂流汗。但濕熱難耐的天氣，很多時候想要吃冰消暑，可是吃了冰之後，身體遇到冷的就會產生熱與之對抗，造成毛孔收縮，減少流汗帶走身體熱能，汗水就更不容易排出去，不但無法解熱，反而感到更熱！
宜吃瓜類 解暑又去水氣
朱益智指出，其實想要養生，按節氣吃食，選當季食材最好，大暑像是花椰菜、小白菜、冬瓜、甘藷、芥藍菜、菜豆等，鉀離子含量比較高一點，鉀離子就可以利濕氣。再來夏天要顧心，夏天當季有多種的瓜果類，可以清熱解心煩，包含冬瓜、西瓜、櫛瓜、木瓜、哈密瓜都是，部分含有鉀離子、微量B群等會幫助我們神經穩定和去水氣。
朱益智舉例，像西瓜可以清熱解暑、生津止渴、利尿除煩；黃瓜清熱解毒、利水消腫、生津止渴，都是夏天當季很好的食材。
另外，長輩族群就非常適合吃苦瓜，因為年紀大了體內保水性不好，加上不容易感知到口渴，水分攝取容易不足，身體如果因此產生局部發炎的症狀，就比較有三高、乾眼等問題，還會陰虛火旺，苦瓜可以解熱解暑、清心健脾又能益氣補腎，幫助平衡身體的狀態。
朱益智也提供一個食譜叫「瓜皮飲」，是削冬瓜的皮和取西瓜的白肉部分，一起煮沸成茶飲然後放涼，非常順口，可當成夏天解暑聖品。
不過瓜果類偏寒性，盡量在白天吃，還有不要天天吃， 若要在晚上吃的話，可以在菜餚內加薑，去寒性。
甘蔗、桑葚 適合熟齡吃食
朱益智表示，甘蔗是能夠降溫很好的食材，加上它是溫性的，夏天天氣如果汗流很多，或是熟齡因為反射神經系統比較慢，比較不容易覺得熱和口渴，是否會流太多汗都不曉得，而汗會把身體能量帶出去，脾胃可能會轉虛，出現像是虛火旺、晚上睡不好、胃口差的狀況，甘蔗就可以補脾胃，將它煮沸後作成甘蔗汁熱熱喝就可緩解喉嚨乾痛的狀況。
朱益智也提到，桑葚滋肝補腎、止口渴、利關節、去風濕、助耳聰目明，雖然不是當季食材，也是大暑時對於高齡族群來說很好的營養來源。
有的人在冷氣房因為沒有適當排汗又忽冷忽熱，也會有中暑 現象，感到口乾舌燥、頭暈。如果在冷氣房的時間多，放假時有空就出去走動、適當排汗之外，也可以喝黑糖薑茶，覺得熱薑茶在夏天喝又太熱，其實可以常溫就好，當中的黑糖會讓我們比較不會口乾舌燥，又能平衡胃的熱火。
然而，要注意的是有些食材甜度較甜，例如甘蔗，糖尿病患者要注意是否能吃，以及部分鉀離子含量較多的蔬果，如有腎臟病也不適合吃，建議有特殊疾病，要先和醫生確認能否食用。
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