高雄|阿公店水庫,吃土雞賞岡山、粉紅花海下單車縱遊
阿公店水庫位於高雄 岡山、燕巢與田寮區交界,擁有全臺灣第一條環繞水庫的自行車道 。每逢春季,花旗木炸開粉紅大道,單車騎行秀麗山水間,迎向花旗木粉紅陣雨,然後前往鄰近的大崗山,在景觀餐廳飽餐土雞,閒散泡茶賞夜景,愜意的鐵馬小旅行,總是吸引無數遊客驅車前往朝聖。
粉紅夢幻系自行車道
迎向徐徐微風,呼吸竄入體內的青草香,收覽暢懷舒心的湖光山色,偷得半日悠閒,到被稱為「高雄後花園」的阿公店水庫騎自行車!
環繞水庫的自行車道全長約8公里,大多為平緩林蔭道,沿途經過煙波虹橋、龍口吞泉、長堤夕照、日昇蓬萊⋯⋯等環湖10景。長達2.38公里的壩堤位於水庫西北方,騎行於寬敞筆直的長堤,一面是寧靜悠遠的遼闊水色,另一面是蔥鬱翠綠的阿公店森林公園,最是心曠神怡。
每年四月,森林公園的生態池畔花旗木綻放,輕風拂過,猶如一陣夢幻的粉紅霧雨。園區內生態豐富,蝴蝶翩飛、獨角仙棲息,四月初至五月中旬進入螢火蟲季,黑夜籠罩的森林閃爍點點螢光,似走入超現實魔幻秘境。
●阿公店水庫風景區管理處
地址:高雄市燕巢區工程路1號
電話:(07)616-5641
放山雞與風味餐的原產地
騎完自行車道,肚子也差不多開始抗議了,驅車前往鄰近的大崗山,用美食安撫疲憊空虛的身體。「雷達壹品土雞城」是大崗山上的超人氣首選,原本在電子公司上班的林老闆返鄉接手外祖父母的心血,朝休閒景觀餐廳發展,種菜養雞的區域經過整理後,搖身一變,成為兒童遊戲區和景觀泡茶區。
用餐環境升級,傳承自外婆的好味道也一再進化,招牌「刺仔雞湯」使用紅茄苳、刺仔頭以及十多種中藥材長時間燉煮,自家養的放山土雞肉質Q彈不柴,湯頭清爽甘甜,沒有強烈中藥味,屬於夏天也適合的溫補,林老闆說:「這是我記憶中的味道,小時候外婆都用這個配方燉豬腳。」
另一道收服味蕾的必嚐料理是「梅子雞」,土雞肉先醃再炸,淋裹上獨家研發的特調梅醬,酸酸甜甜的滋味特別下飯。此外,純手工製作的炸芋丸外皮酥脆、內餡綿密,留下滿口芋香,而外公種下的麻筍「正著時」(台語),口感爽脆,簡單清炒就能感受到山野旬味,鄉土美食搭配俯瞰岡山平原的美景,難怪饕客們總絡繹不絕。
山林雲起沏時光,滿城燈火伴茶香
大崗山的另一側,走入綠意環抱的山居,「坐看雲起時人文空間」呈現截然不同的悠緩氛圍。
依山坡而建的院落,古韻悠然,經歲月洗鍊的檜木、漂流木和枕木被重新安置,樸拙老件於各角落重生,舒適自在的空間,呈現女主人陳素雲的美學日常—「在藝術裡游走,在茶香中生活,在自然間沈思」。陳素雲笑著分享品茗30餘年的茶道:「喝茶節奏緩慢,需用心體會。希望走進來的人,因空間轉換而沈澱心境,喜歡上喝茶的感覺。」除了品茗,這裡也提供火鍋和簡餐,並不定期自辦展覽以及開設茶道、花藝等課程。
古典茶館因第二代林子辰的加入增添現代新意,了解年輕人注重的儀式感,於餐點擺盤、茶具使用上更用心,委託本土陶藝家設計精巧可愛的迷你個人小壺,令人愛不釋手,喝茶也多了分趣味。因為子辰長年吃素,了解蔬食對環境及身體的好處,正著手改變餐飲方向,未來將以蔬食為主,開發以茶入菜的餐點。
露台外,蒼翠林木連接一望無際的平原,而夕陽正緩緩沈落入海。隨著夜幕低垂,萬家燈火逐漸點亮,桌上茶香氤氳,頗有王維書寫「行到水窮處,坐看雲起時」,那般順應自然、悠閒自得的心境。
地址:高雄市田寮區崗安路100-13號
電話:(07)636-1758
時間:10:00~21:00,週二公休
地址:高雄市阿蓮區崗山里崗山1號
電話:(07)633-1187
時間:週日至週五11:00~0:00,週六11:00~1:00
本文轉載自《高雄畫刊》