漫步百年大菜市，國華街、水仙宮蒐集台南專屬滋味

台南市今年春節人潮維持不墜的就屬國華商圈，逛一趟國華街就可吃遍美食，其中永樂市場、水仙宮市場連結成大市集，市場內有古蹟水仙宮，對面神農街，是文創藝術之街，街上有金華府、開基藥王廟，串聯成集結美食、藝術及宗教文化的街區，來此都有華燈初上的喜悅。

中西區海安路水仙宮市場內的水仙宮廟，是昔日台灣府城七寺八廟之一，建於1684年，為市定古蹟，水仙宮管理委員會總幹事盧永盛說，早年廟前就讓商家擺攤，攤商愈來愈多而成為市場，在海安路地下街未設置前，水仙宮與緊連的永樂市場是市區最大的菜市場，在這裡可買到各式各樣其他市場買不到的食材，除了有早市，還有黃昏市，買餐飲的商家經營到凌晨，幾乎24小時都有東西可買、可吃。

但海安路拓寬並設置地下街後，生意受到影響，黃昏市沒了，生意也不若以往。但之前緊鄰永樂市場的國華街，生意並不是很好，10幾年來隨著觀光客增多，台南美食被看見，生意逐漸變好，從春捲、豆花、肉粽、碗粿、肉羹、土魠魚羹、刈包到蚵仔煎等應有盡有，成為觀光客最愛來的地方。

神農街隔著海安路與水仙宮市場相對，盧永盛表示，神農街以前以住家為主，只有製作神轎的永川大轎、刻佛像的佛萊國是主要商家，街上有古蹟金華府，街尾是開基藥王廟，如今觀光帶動下，卻成為文創藝術街，結合國華街、民權路、民族路、正興街，串聯成觀光客最愛的旅遊街區。

開基藥王廟主祀藥王大帝（神農大帝），金華府供奉關聖帝君，水仙宮主祀大禹，配祀奡王、項羽、伍子胥、屈原。早年市場旁的民權路為航道，盧永盛說，廟裡有供奉天燈，全天候亮著，晚上船隻遠遠看到亮點，就知水仙宮快到了，雖然物換星移，此景不再，但老街魅力依然迷人。

台南水仙宮市場內有美食「達也濱家漁場」、國華路上緊鄰永樂市場的美食小吃有「阿松刈包」、「金得春捲」、「修安扁擔豆花」、「石精臼蚵仔煎」、「春蚵嗲」、「富盛號」的碗粿、魚羹等。