至相遇！屏東「黃鶯俱樂部」串聯台美日，重現大時代下的回憶與故事
屏東眷村二代康喜航，為紀念父母親在黃鶯俱樂部相遇，並向空軍致敬，在勝利星村成功區，以1950年代前屏東空軍休閒交誼場所「黃鶯俱樂部」為名，開設餐廳。 圖／記者劉星君攝影
屏東眷村二代康喜航，為紀念父母親在黃鶯俱樂部相遇，並向空軍致敬，他在勝利星村成功區，以1950年代前屏東空軍休閒交誼場所「黃鶯俱樂部」為名，開設餐廳「黃鶯聚樂部」，結合在地漁產手作料理，帶給大家不同飲食選擇，也認識大時代下老屏東故事。
1950年代前屏東空軍基地「黃鶯俱樂部」，鄰近屏東市演武場，是軍人與軍眷休閒交誼場所，55歲康喜航回想起小時候對黃鶯俱樂部印象，高腳椅、紅色吧台，還有雙色冰淇淋。因此，他在設計餐廳空間時，日式建築融合西洋元素，重現小時候記憶，取名「黃鶯聚樂部」，「聚」樂部，「聚」象徵人與人之間的幸福共享，歡樂匯集，期望客人透過餐桌美味相聚共享，也是開店初衷。
黃鶯聚樂部進駐屏東勝利星村成功區，期盼將東西方文化串聯至近百歲的日式洋風建物，重現大時代下屬於老屏東的回憶與故事。 圖／記者劉星君攝影
康喜航從事進出口貿易，因疫情無法出國，留在家鄉，店內以澳洲炸魚薯條為招牌，他協助枋寮養殖漁民籌組合作社，擔任社務經理，店內食材也是與枋寮永健水產養殖運銷合作社產地直送，每天手工製作，對原物料品質不馬虎。
負責掌廚的康妻徐麗如說，招牌炸魚薯條以100%的啤酒粉漿，包裹海魚炸至金黃酥脆，外皮香酥，肉質鮮嫩多汁，搭配黃金脆薯，再佐上由酸豆、酸黃瓜與新鮮檸檬汁特調的自製清爽塔塔醬，7月中旬開店後，最受顧客歡迎。
屏東眷村二代康喜航（左一）與妻子徐麗如（左二）和兩個女兒，在屏東勝利星村成功區開設「黃鶯聚樂部」餐廳。 圖／記者劉星君攝影
店內推薦菜單，還有手打純牛肉堡、夾有低脂雞肉豆腐排的口袋餅、有整隻烤魚的「魚販の飯」。
黃鶯聚樂部餐點手工製作，手打純牛肉堡。 圖／記者劉星君攝影
黃鶯聚樂部餐點手工製作，口袋裡FUWA FUWA，低脂雞肉豆腐排，吃起來很清爽。 圖／記者劉星君攝影
康喜航也在店內製作「勝利星村日式官舍建築」的介紹，展出1950年代的「黃鶯俱樂部」的喜帖，別具歷史色彩，期盼將東西方文化串聯至近百歲的日式洋風建物，重現大時代下老屏東的回憶與故事。
●店家資訊：Oriole Cafe黃鶯聚樂部地址：屏東市忠孝路95號電話：08-7345638
