2020澎湖必吃的八種美食！現撈牡蠣吃到飽只要340元 | 愛吃橘

來到澎湖，品嘗在地美食 是享受旅遊的方式之一。本篇介紹西嶼小管麵線、馬公北新橋牛雜湯等，七間澎湖馬公、西嶼熱門必吃美食，一篇搞懂澎湖早餐晚餐及當地特色點心。

馬公

「澎湖洪家炸粿」酥脆鮮蚵狗蝦炸粿

炸粿是澎湖有名的特色小吃，一般而言只會放高麗菜，但洪家炸粿則是多加了韭菜在裡面，使整體的口感更多了一個層次。店家是路邊攤，一旁有戶外的座位區供給客人休息。

雙拼炸粿為店家最具特色的菜單，有著可愛的名字 — — 大肚龜背蝦子，一個 40 元卻一次可以吃到兩種口味，十分經濟又實惠。內餡以高麗菜為主，也可以吃到整顆鮮蚵在嘴裡爆開，鮮甜的味道，其實不用額外加醬油或是胡椒，本身已經有味道了。

地址：澎湖縣馬公市8-36號 (花媽大腸小腸對面)

營業時間：每日 10:30–18:00

價位：NT$20–70

「富園百元海鮮」特色海產

來澎湖就絕對要來吃海鮮，而富園百元海鮮在此經營了數十年，已是在地知名的小吃店。店內裝潢簡單溫馨，除了特別的海鮮是其大量點外，一般的家常菜以及熱炒也是有的。

海鮮方面，富園提供的海鮮特別且罕見，如黃蝶魚和澎湖特產六斑刺河豚。黃蝶魚的主要食糧是珊瑚，使黃蝶魚吃起來有一種特別的香氣，肉質較綿密。六斑刺河豚則是一種無毒的河豚，吃起來爽甜，在台灣本島可是吃不到喔。

地址：澎湖縣馬公市民福路73號

營業時間：每日 11:00–13:30、17:00–22:15 (週三公休)

價位：每道 NT$100起

「馬路益燒肉飯」炸的燒肉飯

開業至今近 40 年，早期以小攤車販售臭豆腐與雞絲麵，後來開發出招牌燒肉飯、蛋包飯、鍋燒麵，以口味獨特、價格親民，成為最令人回味的人氣小吃店。即使過了用餐時間，外帶便當跟內用的人潮不斷，生意很好。店家內部環境整潔乾淨，燈光明亮有冷氣。

招牌燒肉飯裡除了燒肉還有酸菜和荷包蛋，燒肉像是炸排骨一樣，不是一片片的燒肉，而是用油炸過的，外皮香酥而內肉鮮嫩。除了燒肉飯以外還有其他的小吃，臭豆腐也是許多人點的菜單之一。

地址：澎湖縣馬公市中正路53號鐵皮屋880旁

營業時間：每日 11:00–14:00、16:30–22:00 (週二公休)

價位：招牌燒肉飯每碗 NT$60

「海上牧場」牡蠣吃到飽、釣魚、海上歡唱

喜歡吃牡蠣的人一定要來海洋牧場，這裡的牡蠣是吃到飽！來訪澎湖必遊的海上平台，以海為田、放魚為牧。旅客們會乘船至海洋牧場，過程會一邊進行釣魚講解，可以到船的底部看海底的生態。自助烤牡蠣吃到飽，而不想吃烤的旁邊也有鮮美料多的海鮮粥可以食用，補充滿滿體力，都是吃到飽的喔！有的船上還有 KTV 可一起同樂。

從馬公南海碼頭搭乘快艇約 15 分鐘就會到達海洋牧場，過程之中可以欣賞海景，而到達後則有 2 小時可以品嘗現烤牡蠣，一旁的海鮮粥也可以一同享用。另外設有熟食販賣部，即使不吃海鮮只體驗釣魚、釣花枝也有其他選擇。

地址：澎湖縣馬公市

營業時間：每日 08:30–21:00

價位：每人 NT$340

小提醒：可以提前由 KKday 訂購，比較便宜喔!

「北新橋牛雜湯」料多豐富的早餐

澎湖有名的早餐店之一，以份量多為名的牛雜湯，早上若是不早點來的話一下子就會賣光了！開業至今超過 40 年，除了觀光客會來排隊品嘗外，也是許多在地老饕的愛店。但內用座位不多，需要稍微排隊一下才會有位子。

牛雜湯、牛肉湯是用牛大骨慢燉熬成，味道濃郁卻不油膩，牛雜湯配料有大塊牛肉、牛肚、牛舌、牛毽子等，十分豐富且大方。建議點牛肉湯的旅客們可以在湯品一上桌就先將牛肉拿起來，不然牛肉泡太久會老掉喔！另外也有鮮肉多汁的肉包和韭菜包，餡料也是相當豐富。

地址：澎湖縣馬公市文康街34號（文康商圈內）

營業時間：每日 05:40－11:30

價位：NT$110起

西嶼

「小萍的店」必吃小管麵線

位於澎湖西嶼，景點小門鯨魚洞入口附近，店內沒有冷氣，座位不多，進店內用餐可能需要稍微等待，但人潮還是非常多的小吃店！以小管麵線為名，也有炸花枝丸、海膽炒蛋、海菜炒蛋、沙西米等。

店家招牌為小管麵線，另外澎湖的絲瓜和海菜炒蛋也是特色美食。麵線有了小管和絲瓜的加持，味道鮮美好喝，使用的麵線滑口。而每桌都會免費附贈一小盤小魚干小管醬，味道好吃、不油膩，為店家自製，喜歡店家口味的朋友們可以買一瓶回家細細品嘗，小管醬一瓶 NT$ 280、小魚乾一瓶 NT$ 150，都是真材實料製成。

地址：澎湖縣西嶼鄉11之3號 (鯨魚洞附近)

營業時間：每日 07:00–17:00

價位：每碗 NT$100上下

「二崁二馬豆花」古早味豆花

來到澎湖西嶼，絕對會來有台版龐貝古城之稱的二崁古厝聚落，但這裡卻有鮮少人知的古早味豆花店，店家老闆自行搭建的仿古建築，以澎湖在地的咕咾石取材，從一走進店門可以看到濃濃復古味的小廚房，牆上掛滿了早期做餅的模具，古色古香，而菜單以木頭為底掛在牆上，簡而有力。