鹽分攝取
含鈉量僅鹽的八分之一！用醬油取代鹽更健康？專家：這3種人不適合
醬油不但是華人廚房中不可缺少的調味料，在全球也廣受歡迎，2022年市場規模達到481億元；據估計，至2032年，此一數字將翻倍。營養師兼美...
2024-02-23
炒菜何時放鹽？譚敦慈授「加鹽順序」作法，兼顧美味少負擔
「炒菜時，加鹽順序很重要。」林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，不少人炒菜時，會先加鹽，鹽分可能藏在食材當中，或包覆在油脂裡，可能因...
2023-12-06
「姿勢性低血壓」典型症狀：起床眼前一片黑！ 發生時趕快做一動作緩解
• 姿勢改變，從坐姿改為站姿時容易發生• 一旦發生，快速喝水500cc緩解• 坐姿、站姿量血壓都偏低，才能確定診斷早上起床時，眼前突然感到...
2023-04-14
水煮、少鹽＝健康飲食？營養師：挑對「調味料」健康、美味不用二選一！
大家對於鹽巴的印象，是否想到鹽巴就想到高血壓、心衰竭、洗腎？某天在做諮詢的時候，有一位客戶說：「我吃得很清淡，有一點點鹽巴我就會受不了。」...
2023-03-31
壞處比好處多？味精真的不健康嗎？營養師一次詳解！
「老闆，我的○○麵裡不要放味精！」偶爾到小吃店裡用餐，幾次都聽到會有客人這樣交代店家。一些演講場合裡也曾有聽眾描述自己吃完外食後，會產生口...
2023-02-17
原來吃麵超容易肥胖、高血壓！拉麵、白麵線...常見7大「高鹽值」麵條
麵食其實超不健康？ 多吃可能導致肥胖、高血壓？台灣的飲食文化中，「麵食」佔據至關重要的地位；不過如果太愛吃麵，則可能對身體健康造成隱憂？嫚...
2022-12-05
糖尿病在身只懂控糖？醫：更要知道謹「鹽」慎行！
許多糖尿病人知道要節制飲食，精打細算吃進肚裡的「糖與油」，但醫師提醒，鹽的攝取更要錙銖計較，攝取太多鹽，不僅會高血壓，還會影響血糖值，可能...
2022-11-16
粽子吃多恐增加心臟負擔！怎麼吃？醫：這款粽子建議最後選
端午節將至，每到端午節心血管疾病的患者礙於節日氣氛，多會忍不住多吃兩口粽子，導致血壓、血脂飆高，國泰綜合醫院心血管中心主治醫師郭志東建議，...
2022-05-26