蓮藕
超濃郁！秋冬「食」節推薦：章魚綠豆蓮藕排骨湯
適合秋、冬的煲湯：章魚綠豆蓮藕排骨湯材料：蓮藕 700g、黃玉米 700g、豬腱骨 800g（腱子骨、帶骨豬腱肉、豬棒棒腿）、乾章魚 40...
2022-11-01
秋天最後一節氣！10月23日「霜降」到，入冬前養生記得多吃「這一物」
很快10月23日就到「霜降」節氣，也是秋季的最後一個節氣，代表初霜出現，冷空氣南下、氣溫下降，晝夜溫差加大，是秋末冬初的開始。這個時節冷暖...
2022-10-21
一到室外就頭痛？少喝水、溫差大也會造成「熱傷害」！
●冷氣房內外溫差大，易有冷氣病●常見症狀：頭痛、頭暈、鼻過敏●冷氣溫度26℃最適宜，適時補水今夏全台異常炙熱，根據衛福部國健署統計，今年7...
2022-08-18
從子到莖都是寶！蓮藕小百科／營養功效、清洗保存、食譜推薦一次看
蓮藕是很知名的養生食材，台南白河正是蓮花的故鄉，也是全國最大的蓮子產區。到底蓮藕功效營養價值有多驚人？其實它的源頭「蓮花」，可謂全身都是寶...
2022-07-25
蓮藕怎麼挑？內部的「氣孔數量」可作為挑選時的標準
可以涼拌、做甜品，還能煮湯的「蓮藕」，是許多澱粉愛好者喜愛的食材。民眾挑選時，除了注重外觀、氣味、形狀之外，蓮藕內部的「氣孔數量」，也可作...
2021-09-12
私房主廚Ｘ生態廚師｜三道夏日必學清爽料理！
以蔬果為主，搭配其他葷素食材做出創意料理，端上餐桌分享。私房主廚、生態廚師跨界合作，變化出獨特的創意美食。在以煮會友的料理會上，主廚好友分...
2021-04-07