加工食品
吃香腸會致癌？加工肉品增大腸癌風險！達人「這樣煮」搭配1好物降低致癌因子
新聞、健康專家常在電視上呼籲民眾少吃加工肉品，例如香腸、火腿、培根等，恐增加罹大腸癌機率。這不是危言聳聽，世界衛生組織國際癌症研究總署是將...
2024-04-03
身體衰老速度比你想得更快！醫籲「2件事」預防大腦老化
《假日吃什麼系列》： 「多吃蔬菜，少吃加工食品，腦筋會年輕」多吃蔬菜，少吃加工食品（Processed foods）可以減緩你腦筋老化約8...
2024-03-20
精緻糖像毒藥！快樂只是一瞬間！想吃糖「這款」不必戒，適量吃反而對身體有益
原型食物也含糖？ 與加工食品的「精製糖」差在哪？「糖分」不只存在於加工食品，天然的原型食物中也含有一定量的糖？哈佛T.H. Chan公衛學...
2023-09-06
越吃越少體重卻不減反增？ 醫：踩到「9地雷」怎麼少吃都難瘦！
越吃越少體重卻不減反增？ 醫：「9大飲食地雷」千萬別踩！為何日常飲食越吃越少，體重卻不減反增？新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師於社群貼文指出...
2023-04-11
補充蛋白質，瘋狂攝取「豆製品」？這6種吃多恐罹患慢性病！
吃豆製品很健康嗎？其實，並不見得。常見的百頁豆腐、豆棗、炸豆皮、臭豆腐、油豆腐、素肉等6類豆製品，因受到製程及加工方法的影響，若吃過量，恐...
2023-04-06
原來吃麵超容易肥胖、高血壓！拉麵、白麵線...常見7大「高鹽值」麵條
麵食其實超不健康？ 多吃可能導致肥胖、高血壓？台灣的飲食文化中，「麵食」佔據至關重要的地位；不過如果太愛吃麵，則可能對身體健康造成隱憂？嫚...
2022-12-05
吃了傷身、傷腦！健康的毒藥「超加工食品」少吃為妙
現代人習慣用美食犒賞自己，但吃進去的是美食、還是毒藥？國外醫學期刊指出，市面上有許多看似健康的「超加工食品」，除了造成肥胖、心血管等疾病外...
2022-09-02
吃巧克力容易變胖？學會挑選「三要訣」抗發炎還能改善心情！
巧克力怎麼吃才不易發胖？ 營養師曝3大挑選要訣生活中的巧克力產品隨處可見，一般而言，加工過的巧克力含糖量往往偏高，攝取過量恐會導致肥胖。不...
2022-05-30
粽繩漂白、粽葉染色？從粽葉到餡料！4招安心選粽，開心過端午
粽子是端午節的應景美食，豐富配料再加上來自大江南北的多元風味，各有擁護者，但在品嘗美味的同時，消費者其實應該關心粽子從裡到外，從粽繩到內餡...
2022-05-25
糯米小百科／長糯米、圓糯米料理用途大不同！近年這款超受歡迎
端午包粽子必不能少、考試吃粽子助包中、過年時古早味甜米糕上桌、還有彌月誌喜的油飯更是人見人愛。在我們的生活與文化中，糯米佔有一席重要之地。...
2022-05-15