膳食纖維

夏日芒果助消化、降血壓,但小心吃多容易皮膚「發黃」!

芒果季來了,芒果被視為「夏日紅寶石」,風味獨特、多汁香甜,台安醫院營養師劉怡里表示,芒果膳食纖維多,可促進腸胃蠕動、助消化,更富含維生素A...

2021-06-22

減醣也要懂「看醣」,立即查看看你每天吃多少醣!(內含查詢連結)

醣份究竟怎麼查?天哪這實在太多太多人問了,是大家向我詢問的減醣問題No. 1!台灣食品營養成分資料庫FDA早已改版,加上最近多人詢問各種相...

2021-03-23

別以為只是小腹凸-可能是「內臟脂肪」高危險群

以下選項您符合幾項呢?如果超過四項,小心您就是內臟脂肪的高危險族群唷!1.體型看起來十分標準,不胖也不瘦或其實瘦瘦的2.工作時需要長時間久...

2021-01-15

發芽後更營養?一張圖看懂食材發芽能不能吃!

老是搞不清楚地瓜、馬鈴薯、花生、大蒜…哪些食物發芽能不能吃嗎?原來有些食物發芽了更營養?!聯安預防醫學機構-聯安診所王貞云營養師,帶大家一...

2020-12-04

抗老必吃|五種「黑色系食物」有效防三高!

這5種黑色食物抗老又護心? 營養師完整解答!1.黑木耳富含膳食纖維的黑木耳,2朵(100g)就有6.5g的超高纖維(不要小看這6.5g的纖...

2020-11-02

吃「綠香蕉」助減肥 打成果汁也是好選擇!

香蕉是世界上種植最多的熱帶水果之一。在全球有1000多種香蕉,香蕉的產量約佔世界新鮮水果總產量的15%。香蕉是很多人喜歡吃的水果之一,美味...

2020-10-12

生吃苦瓜降血糖!還有5種「穩糖蔬菜」讓糖友大口放心吃

聽說喝秋葵水可以降血糖?聽說吃苦瓜、喝苦瓜茶可以減肥兼降血糖?這麼多偏方,到底哪個好呢? 臺灣是糖尿病高發生率的地區,而血糖對人體的傷害是...

2020-08-25

細挑「餐桌上的紅寶石」 進口vs.原生,哪個比較好?

近年台灣餐桌上,常可見到「紅藜」身影。豐富的蛋白質、膳食纖維,讓紅藜被譽為「料理界的紅寶石」,由於營養價值豐富,無論是與白米一起煮或添入生...

2020-04-09