破解木瓜迷思／4大營養功效、2大挑選祕訣一次收藏起來！

一位回診的慢性病人諮詢結束後，提到家中媳婦好不容易懷孕了，大家都很小心翼翼，尤其飲食更是不敢大意，「她還把最愛喝的木瓜 牛奶戒掉了！」咦，這是為什麼？

病人回答：「聽人說孕婦不能吃木瓜，因為瓜類水果 比較寒，將來寶寶氣管會不好，皮膚也會比較黃，還說木瓜有一種特殊酵素會造成流產……」看來，該是為木瓜闢謠的時候了。

孕婦吃木瓜有禁忌？建議避開不成熟的青木瓜

首先，先來澄清一下孕婦到底能不能吃木瓜這件事。從科學文獻來看，一項國外的老鼠研究中發現，當鼠媽媽攝取「還未完全成熟」的木瓜，會引起產生明顯的子宮收縮現象；但另一組吃了已經削皮去籽且成熟木瓜的老鼠，無論是本身或胎兒則都沒有影響。因此推測，懷孕期間不宜食用果皮呈青綠色的木瓜，當中所含有的高濃度乳膠，可能會引發類似催產素和前列腺素的作用，導致流產或早產。不過，乳膠含量隨著成熟度逐漸減少，若正常食用已成熟的木瓜則是安全的。

雖然關於木瓜和生殖方面的研究不是很多，但有些孕期衛教仍會建議這時候先忌口、不吃未成熟的木瓜。比方說，泰式料理中的名菜「涼拌青木瓜絲」，用的就是還沒成熟的木瓜。

木瓜有哪些營養？功效好處帶你了解

事實上，木瓜不但營養豐富，富含維生素A、C、B群及β胡蘿蔔、葉酸等多種成分，而且熱量低，適量攝取對健康有多重好處，包括：

1. 增進皮膚與眼睛健康：因為含有可幫助膠原蛋白形成的維生素C，以及可促進皮膚和黏膜健康的維生素A，所以有助保養皮膚，也能保護眼睛，預防乾眼症、白內障與眼睛老化。不過要注意，若攝取過多木瓜，當中的胡蘿蔔素會導致皮膚色素沉澱變黃，但只要停吃一陣子，膚色就會漸漸恢復正常。

2. 降低心臟病風險：木瓜含有具抗氧化效果的維生素A、C、E，以及鎂、鉀和纖維，皆能保持動脈健康、促進血液流動，並降低膽固醇，以減少罹患心臟病、高血壓和中風等風險。除此之外，木瓜的葉酸含量也不少，這對於減少體內「同半胱胺酸」濃度，進而降低心血管疾病機率也能發揮作用。

3. 幫助消化 ：木瓜所含的一種獨特酵素成分「木瓜蛋白酶」，經常被抽取作為嫩肉劑，正是因為它能幫助蛋白質分解成氨基酸，讓身體更容易消化吸收的緣故。所以大魚大肉過後吃點木瓜，對減輕腸胃負擔、維持消化道正常的生理機能有助益哦！

常追劇、狂發Line當心用眼過度！護眼可以這樣吃這樣做

什麼季節吃木瓜最好？挑選訣竅看這裡

木瓜原產於中美洲的墨西哥，可知它很適合在降雨充沛的熱帶地區生長，目前台灣主要栽培地點有台南、高雄、雲林、嘉義、屏東及南投等地，幾乎全年皆可生產，其中夏秋兩季為盛產期，8月～11月收穫的木瓜最香甜好吃。

購買木瓜時，如果是要馬上吃，可選外觀飽滿、沒有瘀傷凹陷，且顏色呈紅橙色或橘黃色、果蒂周圍觸感柔軟的木瓜；否則應挑選外皮綠中帶黃、果溝處已轉紅者。若買到表皮為青綠色、摸起來手感偏硬的木瓜，應放置在室溫下等待成熟軟化，切勿放進冰箱冷藏，以免木瓜因「寒害」再也不會熟了。已完全成熟的木瓜若暫時不吃，應用報紙包好再放入冰箱並盡快食用完畢。

營養師悄悄說，營養一路發

木瓜是很好的水果，但提醒還是要掌握適量食用的原則。臨床上曾看過一位來諮詢的病患因為短時間內吃了很多木瓜，導致過多β-胡蘿蔔素沈積，結果雙手泛黃。不過，這只是暫時性的現象，只要停吃一陣子就會恢復正常，不會對身體健康造成影響。另外要澄清，黃橘色蔬果吃太多，通常是手掌或腳掌皮膚變黃，和所謂的「黃疸」並不一樣。假如除了皮膚之外，眼白也跟著變黃，可能與肝膽方面的疾病比較相關，應盡快就醫哦！

本文轉載自《李婉萍營養師》，原文為：木瓜營養功效多！護心 、助消化、提升免疫力 ，還能幫孕婦補葉酸