白菜滷起來，又甜又多汁，調味不用太複雜，醬油加水就ok；有個重點要注意：「豆腐扒著雞蛋」，下鍋煎過，香氣真的不一樣～「白菜豆腐滷」配飯超美味！
食材準備：
白菜 1/4顆
板豆腐 1盒約200公克
雞蛋 2顆
辣椒 半條
大蒜 2顆
蔥花 適量
調味：
醬油 2大匙
糖 1大匙
蠔油 1大匙
水 200c.c.
料理時間：15分鐘
本文經授權轉載自《菜單研究所 》頻道，原文《白菜豆腐滷，零失敗家常菜》
影音／超下飯料理！零失敗家常菜：白菜豆腐滷
文／橘世代編輯部
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