許多朋友都有定期健身，除了保持良好的運動習慣以外，如何吃得飽又吃得好，也是健身中相當重要的一環，為多位藝人量身打造健身計畫的浩克教練，分享三道料理食譜 ，靈活運用電鍋、氣炸鍋、平底鍋，簡單方便馬上學起來！
電鍋料理：蔥蒜清蒸鮭魚
食材：輪切鮭魚1片、鹽少許、青蔥1根、蒜頭1球、薑1片、米酒少許
作法：
1.鮭魚兩面抹薄鹽，加入米酒去腥，放置30分鐘
2.蔥白切段、蒜頭去皮切片、薑片切絲備用
3.蔥綠切絲泡水備用
4.抹去鮭魚兩面的鹽並另外盛盤
5.將作法2的食材放在鮭魚盤內，淋上米酒並放入電鍋，外鍋一杯水，按下開關
6.開關跳起後再悶5 ～ 8分鐘，取出後撒上蔥綠即完成
氣炸鍋料理：低脂蒜味牛肉片
食材：牛菲力2塊、蒜頭2～3顆、橄欖油少許、海鹽少許
作法：
1.牛菲力切片、蒜頭切片備用
2.將切片的牛肉兩面抹上橄欖油、表面撒上蒜片
3.按下肉類模式，時間到一半時翻面繼續氣炸
4.時間到後取出盛盤，旁邊放入一匙海鹽即完成
作者分享：這道菜可以依照個人喜好選擇喜歡的牛肉部位，但盡量以油花分布少的部位，可以挑選牛腱、里肌部位，避免牛五花、牛腩、沙朗等肉品。
平底鍋料理：無油歐姆蛋
食材：雞蛋2顆、鮮奶1大匙、鹽少許
作法：
1.雞蛋打散，加入鮮奶、鹽混合
2.平底鍋開小火，熱鍋後加入混合蛋液
3.將鍋子稍微傾斜，並用筷子在蛋液中畫圈
4.蛋液表面稍熟後將裡面蛋汁包起，盛盤即完成
作者分享：這道料理源自於我在國外參賽時的啟發，當時準備比賽，身心皆須做好準備，因此飲食上更需斤斤計較，當時住宿飯店提供現煎歐姆蛋，我請廚師不要加油，廚師很驚訝的說：「不加油怎麼行呢？」但我仍請廚師試試，果然煎得起來，且口感與一般歐姆蛋無異，從此我便會在家自行做這道料理，不僅可以攝取蛋的全營養，也能補充鈣質。若希望增加飽足感，也可加入彩椒、蔬菜等，豐富味道並攝取更多營養素。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
本文摘自《明星教練的超有感徒手健身計畫》，幸福文化 出版
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