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吃火鍋越來越貴!台北這家「酸菜白肉鍋吃到飽」飄香60年依然經濟實惠

古亭捷運站附近的「台電勵進餐廳」酸菜白肉鍋吃到飽是物美價廉的火鍋熱門名店。 圖/PEKO
古亭捷運站附近的「台電勵進餐廳」酸菜白肉鍋吃到飽是物美價廉的火鍋熱門名店。 圖/PEKO

編按:冬天吃火鍋 實在過癮,但最近火鍋似乎越來越貴,該吃哪一家?美食部落客PEKO分享台北 古亭捷運站附近超有名的老店「台電勵進餐廳」,著名的酸菜白肉鍋 價格不貴,吃到飽 一人只要600元,白肉的品質也很不錯,火鍋控的朋友千萬別錯過喔!

台北酸菜白肉鍋推薦「台電勵進餐廳」給你們,開業超過六十年,網路上滿滿好評,不論冬天還是夏天生意都很好;「勵進酸菜白肉鍋」不只是酸菜白肉鍋專賣店,還是間台北吃到飽餐廳,600元/人,免收服務費,以酸菜白肉鍋吃到飽來說這價格十分佛心,也因此常常是滿店狀態,記得先訂位再前往哦!

圖/PEKO
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台電勵進餐廳 在哪裡

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提起台電,你會想到是什麼?

除了提供我們日常生活的電力,老饕吃貨們一定會想到鄰近捷運古亭站,位於台北和平東路一段的巷子裡的「台電勵進餐廳」,因為這裡的酸菜白肉鍋不只口味佳、價格實惠,還讓你吃到飽。

台電勵進餐廳
電話:02 2393 4780
地址:台北市大安區和平東路一段75巷
營業時間:11:00~13:00 17:00~20:00 週日休
線上訂位:台電勵進餐廳訂位

圖/PEKO
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開業至今已超過60年,「勵進酸菜白肉鍋」中午、晚上都有營業,若人數達8人以上可電話預約,人數不足就只能現場排隊。

台電勵進餐廳 內用環境

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「勵進酸菜白肉鍋」以大圓桌為主,有少數幾張四人桌,桌距不會太近,如果沒有客滿,店員安排座位時也會刻意拉開距離,讓大家可以舒適的用餐。

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櫃台後方有另一個區域,擺了三張大圓桌,若是家庭或公司聚餐可以直接包場。

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這個應該是酸菜白肉鍋的炭火爐進化史,現在「勵進酸菜白肉鍋」則是使用最右邊的炭火爐。

台電勵進餐廳 菜單價格

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「勵進酸菜白肉鍋」的消費方式是採半自助吃到飽,大人600元,小孩350元,免收服務費,自帶酒類酌收開瓶費100元,用餐限時90分鐘,不過,若無客人候位是不會趕人的,可以坐著聊天;酸菜白肉鍋可以外帶,酸菜、肉品以及食材都是用台斤計價,跨年或過年在家圍爐可以考慮。

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除了酸菜白肉鍋吃到飽,「台電勵進餐廳」也有提供熱炒菜色,只是沒什麼客人點,大家都為了酸菜白肉鍋而來。

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「勵進酸菜白肉鍋」也有提供飲品、酒類,價格供大家參考,不過真的不太需要點,因為你會狂喝酸菜白肉湯,然後基本的茶水就夠了。

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想吃什麼自己去自助區拿就行了,羊肉、牛肉12:00之後才擺上,蔥油餅則需至出餐口領取。

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醬料在靠近門口的地方,品項多達12種,韭花醬、蝦油、豆腐乳比較特別,若是不知道該怎麼調製,可直接參考「勵進酸菜白肉鍋」建議的黃金比例。

編輯推薦》吃火鍋注意!12種火鍋料熱量大評比 第一名「像肥肉一樣油」:https://reurl.cc/E6EbKv

酸菜白肉鍋吃到飽

網路七大人氣酸菜白肉鍋之一

話說「勵進酸菜白肉鍋」早期真的是台電員工餐廳,但賣的不是酸菜白肉鍋,是當年的孫運璿總經理把東北酸白菜引進,才於1962年開始販售,然後一賣就超過60個年頭,至今仍屹立不搖,說到台北酸菜白肉鍋絕對會提到它。

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所有菜色如圖,豬五花(白肉)、牛肉、羊肉、酸菜、青菜、凍豆腐豬血以及蔥油餅都是無限量供應,冷盤(炸排骨 炸丸子、涼拌三絲、豬耳朵凍)只限一次,剩餘食材不提供打包。

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店員說一開始要先下酸菜跟凍豆腐,滾個20分鐘,湯頭才會有味道,喜歡酸一點的就再多加些,像我們就加了兩大盤。

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「勵進酸菜白肉鍋」用的是炭火爐,火侯大小由上方煙囪蓋控制,但PEKO覺得好像沒啥用,不管風口開大開小,都是一直狂滾,服務人員也會一直補湯。

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湯底剛上桌時裡頭還有螃蟹跟蚵仔,雖說是用來增加鮮度,但因為實在加得太少,PEKO覺得蠻無感的。

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這盤就是酸菜白肉鍋的主角,「勵進酸菜白肉鍋」的豬五花(白肉)品質非常不錯,口感脆彈紮實,厚薄度適中,放肉的時候要一片一片放,然後不需煮太久。

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羊肉味道蠻重的,建議後面再放,不然很容易蓋過湯頭味道。

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「勵進酸菜白肉鍋」用的是冷凍切片的澳洲牛,沒有特別嫩,普通。

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凍豆腐雖然一開始就放,但建議中後段再開始吃,因為湯頭對了,凍豆腐才會好吃。

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蔥油餅無限量供應,因為很多人說”「勵進」是被酸菜白肉鍋耽誤的蔥油餅店”,所以出發前對蔥油餅很是期待,但不知道是不是退步,PEKO沒有感覺特別好吃,就很一般的蔥油餅。

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炸排骨、炸丸子

這個不是無限量供應的,只有一開始入座時會提供一盤,滾越久越好吃。

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涼拌冬粉、豬耳朵凍

這個不是無限量供應的,冬粉吃起來微酸,沒有特別喜歡,但豬耳朵凍蠻好吃的,QQ的,可惜一人只有一片。

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蔥油餅包冬粉、醬料一塊吃是隱藏版吃法,味道挺妙的。

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白飯無限供應,但建議不要碰,吃肉比較實在。

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酸菜白肉鍋就是要配豬五花肉才對味,這一餐PEKO大概把一整個月的豬肉quota都吃完了。

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「勵進酸菜白肉鍋」開業多年,名氣也響亮,但口味上來並不是PEKO最喜歡的,PEKO習慣那種一上桌湯頭就很到味的酸菜白肉鍋,而非「勵進酸菜白肉鍋」這種上桌後需要自己放酸菜調味的,像這回用餐大概滾了60分鐘後PEKO才覺得湯頭味道漸入佳境,所以前半段怎麼吃怎麼怪,但一定有人喜歡這種自己調味的酸菜白肉鍋,就提供給你們參考。

圖/PEKO
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名片後方有「勵進酸菜白肉鍋」的位置地圖,就一併提供給你們參考,「勵進」每週日固定公休,想約朋友週末假日聚餐的,記得約週六,才不會撲空哦!

台電勵進餐廳
電話:02 2393 4780
地址:台北市大安區和平東路一段75巷
營業時間:11:00~13:00 17:00~20:00 週日休
線上訂位:台電勵進餐廳訂位

店家/景點資訊

•店家名稱:台電勵進餐廳
•所在地址:臺灣台北市大安區和平東路一段75巷
•營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
•店家電話:02 2393 4780
•評價:★★★★

本文轉載自《PEKO の Simple Life》,原文為:【台北火鍋吃到飽】台電勵進酸菜白肉鍋吃到飽,60年老字號台北吃到飽推薦(菜單)

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