只賣一種麵就人氣爆棚！拳擊國手吳詩儀家裡開的雞湯蕎麥麵 | 在地推薦

編按：雞湯是常見美食之一，蕎麥麵 也是知名的日式料理，加在一起會是什麼滋味？在內湖有一家「文湖21雞湯麵 」是拳擊國手吳詩儀家開的店，主菜只有一道雞湯蕎麥麵就有高人氣，配菜也頗受好評，究竟吃起來味道如何？跟著部落客PEKO一起來嘗鮮。

內湖美食吃什麼？最文青的內湖雞湯麵推薦給你，「文湖21雞湯麵」網路上有著滿滿好評，深受內湖人喜愛，在內湖737巷美食中小有名氣，老闆還有個奧運選手女兒（吳詩儀）；「文湖21雞湯麵」搬遷後不只用餐環境大升級，還多了單點雞湯，不想吃澱粉，只想喝湯吃雞肉的健身族又多了新的選擇。

內湖737怎麼去

提到內湖美食，絕對不能不提到內湖737巷美食，這裡完全是內湖美食小吃的聚集地。

搭乘捷運至港墘站1號出口步行約10分鐘即可抵達

周遭停車場：港富立體停車場（$5/30分鐘）

文湖21雞湯麵在哪裡

「文湖21雞湯麵」小有名氣的內湖雞湯麵，開業多年累積滿滿好評，深受在地人的喜愛，最早開在文湖街巷弄深處，2022年7月才搬遷到麗山街68巷（靠近內湖737巷夜市），鄰近捷運港墘站，出站後步行10分鐘左右，開車前往的朋友附近也有停車場跟停車格。

文湖21雞湯麵（FB｜IG）
電話：02 2771 8881
地址：台北市 內湖區麗山街68巷5號
營業時間：11:00~13:50 、17:00~20:50
固定公休：星期一

奧運選手吳詩儀家麵店

意外發現「文湖21雞湯麵」老闆有個奧運選手女兒，就是2024年在巴黎奧運奪下銅牌拳擊選手吳詩儀，大家都知道奧運選手的飲食非常重要，而增肌減脂 最棒的食材雞肉就是其中之一，可想而知這裡的雞湯麵絕對是有健康概念的。

文湖21雞湯麵內用環境

黑色的落地窗黑色，搭配白色的桌椅子，簡約大方，難怪號稱是最文青的內湖雞湯麵。

其實「文湖21雞湯麵」現在的坐位數不比以前多，但用餐環境質感大升級，也引起更多新客人的注意，用餐時間一到店內瞬間坐滿。

甚至不少客人是攜家帶眷，爸媽也很放心讓小孩子享用。

文湖21雞湯麵菜單

「文湖21雞湯麵」的主餐只有雞湯蕎麥麵，就算有選擇障礙也能立刻下決定，而有在體重管理或健身的朋友，可以單點雞湯，就不會攝取到澱粉。

主餐很好選，但小菜該選什麼就有得想了，因為每一道看起來都好好吃，小菜一律40元，自取即可。

重口味的朋友可到餐具調味料區拿醬油辣椒醬。

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文湖21雞湯麵推薦

雞湯蕎麥麵

「文湖21雞湯麵」的雞湯蕎麥麵有大小碗（100元/120元），小、大碗是差在麵量（多半球）跟湯量，肉量跟菜量沒有增加哦！

小碗的雞湯蕎麥麵有三片雞胸肉，雞胸肉有些微裹粉，口感嫩而不柴。

蕎麥麵口感Q彈，帶點嚼勁，PEKO非常喜歡。

「文湖21雞湯麵」的雞湯用大量雞骨熬煮而成，走清爽路線，完全不油膩。

重口味的朋友可以加點胡椒提味。

雞湯蕎麥麵（加肉）

還可客製化+菜（30元）+肉（50元）+湯（30元/50元），圖中這碗是加肉，會多5片雞胸肉。

豬排、雞里肌、各款小菜。

豬排

豬排是獨家特製醬料醃製，再小火慢煎而成，入口有種熟悉的媽媽味，既柔軟又飽有肉汁。

雞里肌

「文湖雞湯麵」的雞里肌是用煎的，口感軟嫩多汁，脂肪含量低，深受女客人喜愛。

滷香蛋白、煙燻豬耳朵、開胃木耳

一般餐廳通常都是提供滷蛋，偏偏PEKO只愛吃蛋白，看到「文湖21雞湯麵」有滷蛋白一整個開心；豬耳朵筋多肉少；木耳清爽脆口，還有豐富的纖維，女生可多吃。

煙燻豆皮絲、四季豆、花椰菜、素雞

相較於雞湯蕎麥麵，「文湖21雞湯麵」的小菜調味算是比較重，都無須再沾醬，單吃就很有味道。

梨山高冷茶、繽紛莓果茶

舊店時期沒有提供飲料，搬到麗山街之後才有，兩款茶飲都好喝，雖然PEKO平常喜歡喝無糖茶，但「文湖21雞湯麵」微酸甜的繽紛莓果茶認真好喝，推薦!

另外有配合UberEats外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。用餐時除了現金，也可使用街口支付跟LINEPAY付款，就算忘記帶錢包出門也不用擔心哦！

現代人吃東西走健康取向，除了少油少鹽，也會習慣多補充蛋白質，像PEKO近期除了有上重訓課，也有聽營養師的建議，多吃雞肉、蛋白質、青菜等，「文湖雞湯麵」就十分符合PEKO的需求，可以單點雞湯，不要麵（澱粉），只吃蛋白（無膽固醇的優質蛋白質來源，能增肌減脂），涼拌青菜（花椰菜、四季豆），如果你也常在內湖737巷覓食，「文湖21雞湯麵」推薦給你！

本文轉載自《PEKOのSimple Life》，原文為：【內湖美食推薦】文湖21雞湯麵，內湖737巷美食、港墘美食推薦（菜單）