18+

板橋府中美食推薦》黃石市場必訪!邱家肉羹油飯傳承四代持續飄香

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

編按:板橋 的黃石市場距離捷運府中 站不遠,聚集不少在地人大推的美食,尤其肉羹非常有名,「肉羹名店」不只一家而且各有特色。這次跟著部落客Peko來品嘗傳承到第四代的「邱家肉羹油飯 」,一探這家店的美味秘密。

說到黃石市場美食,除了魷魚羹、老曹餛飩,不勾芡的清湯肉羹也是選擇之一,「邱家肉羹油飯」便是4大黃石市場肉羹之一,雖然招牌寫著祖傳三代,但其實第四代也已經接手,很多在地人都是從小吃到大;來到「邱家肉羹」標配就是肉羹湯+油飯,若想吃的更澎湃,那就點綜合羹(肉羹+花枝羹),再來份壽司或涼麵 ,餐點選擇比其他3家更多。

邱家肉羹油飯 在哪裡

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

不確定「邱家肉羹油飯」開業已經幾年,但確定的是第四代已經開始接手,「邱家肉羹油飯」位於板橋北門街上,跟黃石謝家肉羹油飯、小李肉羹跟王家肉羹並列四大黃石市場肉羹。

邱家肉羹油飯
地址:新市板橋區北門街42號
電話:02 2960 5635
營業時間:08:00–20:00

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

邱家肉羹油飯」的肉羹是裹地瓜粉的赤肉羹,使用溫體豬肉,每天裹粉現煮。

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

跟另外幾間黃石市場肉羹一樣,「邱家肉羹」也是直接用煮肉羹的清水做湯底

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

環境很一般,就是老店 的感覺,沒有空調,只有風扇,夏天應該會有點熱。

邱家肉羹油飯菜單

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

邱家肉羹」的餐點比起前陣子吃的小李肉羹豐富了許多,而且湯品除了肉羹湯,還有花枝羹、餛飩湯以及貢丸湯,如果是一家人來用餐可以都點不同的再分食。

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

小菜是時價,PEKO沒多問,就簡單拍了一張供大家參考。

邱家肉羹油飯推薦

肉羹湯

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

邱家肉羹」的肉羹湯是60元,比小李肉羹便宜5元,而且加麵、意麵、冬粉、米粉、米苔目、板條不加價,不過,因為想吃吃看油飯,所以PEKO還是只點肉羹清湯,肉羹大概有8塊,個頭不算小,不過粉偏厚,肉條有帶筋,湯頭的味道主要來自店家自炸的油蔥,比起小李肉羹清淡些,然後一樣有加蛋花,兩家相比,個人喜歡小李肉羹多一些。

這個就是「邱家肉羹」肉羹湯湯頭的靈魂,老闆娘說光是這個就要炸3~4小時,超級費工。

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

花枝羹

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

話說點完餐才發現「邱家肉羹」有花枝羹,而且可以點綜合羹(肉羹+花枝羹),然後才65元,比肉羹湯多5元,but~為時已晚,肉羹湯已送到PEKO眼前,哭哭!

編輯推薦》彰化員林美食推薦》用活化石炒麵特別香?黃家鱟殼炒蚵仔麵只要銅板價超夠味 :https://reurl.cc/Rqa3mg

油飯

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

邱家肉羹」的油飯看起來顏色偏淡,本以為味道會比較淡,結果並沒有,上頭還有肉絲跟香菇絲,油飯軟硬適中,味道很順口,甜辣醬是自行添加的,PEKO覺得淋一點提味有加分,份量蠻小的,男生可能要吃三碗才夠。

涼麵

圖/PEKO提供
圖/PEKO提供

這裡的涼麵是跟中和的「高仕涼麵壽司」批來賣的,直接擺在檯面上,沒有冰在冰箱裡,不過黃瓜絲看起來蠻新鮮的,供你們參考!

店家/景點資訊

店家名稱:邱家肉羹油飯
所在地址:臺灣新北市板橋區北門街42號
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-20:00
店家電話:02 2960 5635
評價:★★★

本文轉載自《PEKO の Simple Life》,原文為:【黃石市場美食】邱家肉羹油飯,祖傳4代的板橋肉羹、好吃油飯,板橋府 中美食推薦 (菜單)

│更多精選推薦↓↓↓

【橘世代課程】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人》https://bit.ly/44stv2z

更多新聞報導

油飯 板橋 老店 涼麵 府中 在地美食 傳統市場 古早味

PEKO の Simple Life

愛吃愛玩愛買的美食旅遊部落客,對於美食有自己的一套見解,喜歡透過影像紀錄生活點滴,經營「PEKO の Simple Life」提供國內外美食旅遊心得分享,同時也身兼旅遊講師、網路媒體專欄作家,多重的身分不僅豐富了生活也讓我走出台灣,看見更遼闊的世界,歡迎你跟著我的腳步一起吃喝玩樂趣!

7月長照新制》急症患者不必跑醫院!全台「在宅照護團隊」一次看

東南亞哪個國家最好玩?網推「TOP6」大讚:CP值高的旅遊勝地

延伸閱讀

板橋府中美食推薦》在地超過二十年的波霸珍珠奶茶!韓國白鍾元也愛喝

彰化員林美食推薦》用活化石炒麵特別香?黃家鱟殼炒蚵仔麵只要銅板價超夠味

騎自行車深度遊福隆!沙雕季、音樂會感受海洋魅力 消費滿額可抽Gogoro

在日本可以邊走邊吃嗎?達人澄清1關鍵:很多台灣人搞錯

相關文章

阿里山秘境餐廳TOP7!雲海山景配美食,最遙遠咖啡館、石頭火鍋超多人推薦

萬華美食推薦》從清朝飄香至今的紅槽肉圓!龍山寺旁的百年老店

板橋裕民夜市推薦!「古早味碗粿」早餐限量300碗,太晚來吃不到

台灣人不能沒有諧音梗!盤點台北6家「超有梗店名」美食餐廳

跟著歌神吃早餐!陳奕迅推薦的香港茶餐廳 必點嫩滑炒蛋神級美味

韓國一隻雞變台灣火鍋!清甜雞湯配海鮮、韓式小菜超飽足,連醬蟹也有

熱門文章

20年不上班,資產竟然變多?他靠「買後不理」提早退休:還賺到健康

符合「這些資格」免繳健保費!健保費補助條件、金額 懶人包一次看

養生村住不下去!退休教授夫婦試住一個月竟逃回家…高齡友善宅怎麼找?

春節長假遇上病毒潮!醫建議備有「5類藥品」:假期安心無憂

udn討論區