過年讓孩子最興奮的就是可以比平常吃更多不一樣的食物,即便如此,父母最擔心的還是自家寶貝亂吃...但小孩也要過年呀!今天營養師就來教各位父母,孩子該怎麼吃?
孩童過年食物停看聽 這樣吃最健康
紅燈區-盡量不吃
主食:減少吃難消化的澱粉
像是米糕、油飯、八寶飯
豆蛋魚肉類:少吃加工食品
例如臘肉、培根、香腸、加工火鍋料
飲料:乳酸飲料、含糖飲料、碳酸飲料
零食:炸年糕米糕、麻荖、糖果
黃燈區-少吃
主食:炒飯、炒年糕、煎蘿蔔糕
豆蛋魚肉類:少吃高油脂食物
如蹄膀、三層肉、內臟、油煎、油炸食物
飲料:有糖豆漿、運動飲料、調味乳、100%果汁
零食:魷魚絲、海苔、堅果
綠燈區-適量即可
主食:五穀雜糧飯、煮玉米、蒸蘿蔔糕、水餃
豆蛋魚肉類:建議以原型食材為主
例如豆腐、豆乾、蒸魚、燉雞
飲料:水、鮮榨果汁、優酪乳、鮮奶、保久乳、無糖豆漿
零食:水果、豆花、優格、仙草
除了攝取食物 也建議把份量攻略記起來 之後吃年菜再也不怕胖!
1.全穀雜糧 吃8分滿碗:米糕、八寶芋泥
盡量換成:雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
2.豆魚蛋肉 吃1個手掌大小厚度:蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸。
換成:鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌、
3.蔬菜 吃1.5個拳頭:火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜 多多益善
4.餐後水果 吃1個拳頭:各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
5.飲料 喝一杯無糖飲品、乳製品:含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
就算是過年,建議也可以以原型食物 為主要選擇。而零食盡量給孩子非油炸、少調味並控制份量,更重要的是爸媽們也要以身作則,自己不吃太多孩子也更能效仿喔!
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