1分鐘學料理/減脂控油助瘦身 蒜苗芹菜炒龍膽石斑

許多人為了減重,在飲食上會刻意避免或減少油脂的攝取,但其實像橄欖油、苦茶油、高油酸葵花油或紅花籽油,這些油當中含有相當高比例的油酸,只要聰明選對油品做料理,能促使分解脂肪、抑制食慾,並將分解出來的脂肪酸給燃燒代謝掉。

由專業營養師和五星主廚合作研發的「蒜苗芹菜炒龍膽石斑」,主角龍膽石斑有著肉質細緻、魚皮Q彈富含膠質的特色,和一般肉類相較,蛋白質高而脂肪含量低,是減脂的好食材,搭配正確選油,吃美食不僅不會變胖,還可促進脂肪然收,達到瘦身效果!

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