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順著節氣去買菜/寒露 來碗白帶魚蛤蠣麵線!

【順著節氣去買菜】

蔬菜:馬鈴薯、荷蘭豆、苦瓜
海鮮:白帶魚、目賊

【白帶魚蛤蠣麵線】

材料:白帶魚、薑絲、蛤蠣、麵線、青菜、米酒、香油、鹽、白胡椒

步驟:
1.白帶魚切塊,熱鍋煎至兩面微焦,再放入薑絲爆香。
2.加入白開水。
3.放入蛤蠣跟沖過水的麵線。
4.蛤蠣煮開後,加些許米酒、青菜、鹽巴或白胡椒,即可起鍋。

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