看一次就會！ 全天然的彩色湯圓自己動手做
圖／主婦聯盟提供
想一想，如果不用人工色素，有哪些食材可以讓湯圓 變成色彩繽紛呢？
大朋友、小朋友假日在家一起動手，用不同素材玩出彩色湯圓喔！
材料
非基改板豆腐 、純糯米粉
紅色：紅麴
橘色：胡蘿蔔
綠色：青江菜、綠茶粉
灰色：芝麻粉
藍紫色：桑椹、蝶豆花
作法
1.將胡蘿蔔、青江菜、桑椹打成汁。紅麴、芝麻粉、綠茶粉可以直接加入麵糰。
2.豆腐與糯米粉1：1比例混和均勻。
3.加入不同色彩的鮮蔬汁。
4.先揉成長條狀，分成小塊搓圓。
5.煮一鍋水，水滾後將湯圓燙熟即可食用。
天然ㄟ繽紛豆腐湯圓。 圖／主婦聯盟提供
這樣更好吃！
1.把湯圓加進豆漿、牛奶或花生湯裡。
2.像麻糬一樣沾黃豆粉、芝麻粉或是花生粉都好好吃喔！
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