2024清明節8習俗一次看！如何準備掃墓、祭祀供品？轉運必吃4食物

2024-03-13 12:27 文／AIFIAN

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編按：清明節 即將到來！清明節由來及8個傳統習俗：掃墓祭祖、踏青、插柳、拔河等一次為您說明，加碼授清明節必吃4美食最應景。

在早期，清明其實僅是一個節氣的名稱，是經過時間的推演，變成現在多數人熟知的紀念祖先之日，與農曆新年、端午節、中秋節被視為四大傳統節日，但事實上清明節的由來是什麼？該怎麼掃墓祭祖？除了掃墓祭祖之外，還有很多民俗活動，是多數人們不太了解的，例如：清明節又稱寒食節、踏青節、行清節等，聽到這麼說是不是滿頭疑問呢？今天小編就一一和你分享為你解惑囉！

清明節即將到來！清明節由來及傳統習俗整理

清明節怎麼來？

原先清明節並非一個節日，而僅是24節氣中的其中之一，而經過時間的經過，目前是唯一一個與節氣並稱的節日，而為什麼會演變成紀念祖先之日呢？是由寒食節、上巳節所演變而來。

依據春秋戰國的民間故事中所述，當時晉國重耳公子遇驪姬之亂，被迫離開晉國在外流浪，不幸在逃亡之中迷路、糧食耗盡，一名大臣介之推便割下自己的大腿肉煮成重耳食用，多年後重耳公子返回晉國便成為晉文公，其封賞當時陪伴他流亡的忠臣們，殊不知唯獨遺漏了介之推，介之推也不邀功，自己帶著母親返回鄉下隱居，經過他人提醒，晉文公才親至前往介之推老家棉山尋人，然並未順利找到，後來大臣獻計提議放火燒山引出介之推，殊不知大火燒盡仍未見介之推現身，上山找尋才發現介之推背著老母親燒死在柳樹下，為了紀念介之推，晉文公將其忌日訂為寒食節，要求百姓這天不能生火煮飯，只准許吃冷食物。

隔年晉文公再次前往祭拜時，發現介之推當時倚靠的柳樹冒出新芽，晉文公便折下柳枝做成柳枝圈戴在頭上，並將該柳樹命為清明柳，同時下另寒食節的隔日為清明節，而因為上巳節、寒食節、清明節時間相近，經過時代的演變，這三個節日的習俗逐漸融合、合併，便成為我們口中的清明節。

清明節有哪些傳統習俗呢？我們繼續看下去吧！

清明節習俗一：最廣為人知的「掃墓祭祖」

在過去常見的掃墓祭祖有兩個方式，分別為「掛紙」、「培墓」<台語>，　　而現今更常見的則是靈骨塔祭祀及環保葬祭祀，不同方式說明如下：

1.掛紙：掛紙又稱壓紙，代表著協助祖先修整房子，掛紙之前需要先清除墓上的雜草與樹枝，再將墓紙折成波紋狀，利用小石塊壓在墓碑、墓頭及土地公，象徵著子孫為祖先住處添新瓦，之後來要帶著供品來祭祖、燒紙錢，才算完成整個掛紙儀式。

2.培墓：培墓時則需要協助清除雜草以及增新土、整修墓碑，同時可以使用銀珠重新將墓碑上的字描寫一次，需要花費較大量的金錢與勞力，因此通常只有在建新墳的前三年、撿骨、新葬或者家族成員新婚、添丁及金榜題名時才會培墓，且過去習俗只要培墓就必需連續三年，因此在過去多數僅有富家人才會年年培墓，一般家庭則視情況而定，而現在則已沒有特別的限制。

3.靈骨塔祭祀、環保祭祀：將較於培墓、土葬，靈骨塔祭祀需準備的物品相對簡便，祭祀流程也較為簡單，靈骨塔祭祀主要流程為擺放供品→祭拜土地公→祭拜地藏王→祭祖→燒紙錢，而環保祭祀則有花葬、樹葬、海葬等多元方式，甚至有些家庭會舉辦追思會，祭拜神主牌及下葬處等具有意義的地方。

掃墓祭祖需要準備哪些供品？

祭祖時除了準備祭祖供品之外，還需額外準備土地公及地藏王的供品，常見祭祀祖先的供品有鮮花、水果、三牲、雞蛋、米糕或者祖先生前喜愛的食物，以及四方金或者銀紙；祭祀土地公的供品則以草仔粿、紅龜粿、茶葉、酒、三牲、壽金、四方金為主；祭祀地藏王菩薩的供品則以水果、飲料、餅乾、四方金、壽金為主。

另外，需要特別注意的是，在掃墓祭祖時穿著建議以素色、案色系為主，以表示對於前人的尊重，且避免拍照以避免拍到他人的祖墳，且在燒金紙時，不能去撿落於他人祖墳的金紙，以免驚擾他人，而供品部分則以單數為主，且避免成串<厄運人命成串>或者多子水果<多心>。

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清明節習俗二：郊遊踏青

清明節時天氣宜人舒爽、生氣盎然，便是個適合出遊的日子，加上古人平時忙於耕種、女性被規定需要在家鄉夫教子不能隨便出門，加上地緣關係親戚們不常見面，因此在祭祖之後會相約郊遊踏青敘舊，關心彼此的生活近況。

清明節習俗三：插柳戴柳

清明節是三大鬼節之一，而清明時期是柳樹發芽抽枝的時期，柳樹容易生長且生命力強大，過去人們為了防止遭受軌的迫害與侵擾，會在門前插柳枝，將柳枝編織成草帽戴在頭上，亦或者將柳枝做成柳條掛在脖子上，作為避邪之用；另外，還有一說是為了紀念「教民稼穡」的農事祖師神農氏，因此人們將柳枝插掛在屋簷下預報天氣，所以有「柳條青，雨濛濛；柳條乾，晴了天」一說。

清明節習俗四：拔河

拔河又稱做牽鉤，活動源於春秋戰國，並持續流行至隋唐時期，在當時拔河屬於男子運動，而會在清明節有拔河的習俗，是因為有「豐穰」之意，據說拔河選手與旁觀群眾的鼓譟與加油聲，就像是祈求豐收盛典一樣，因此拔河便有祈求五穀豐登之意。

清明節習俗五：鬥雞

鬥雞也是唐代的流行活動，傳說唐玄宗曾為了鬥雞活動，下重本培養兒童訓練鬥雞及蓋雞坊。

清明節習俗六：放風箏

放風箏也是古人喜愛在清明節做的活動之一，意味著放風整也將壞運一起放走，因此許多人會將願望寫在風箏上後放上天空，當風箏達一定高度後，便將風箏線剪斷，象徵的生活重的厄運、病痛、不好之事，會隨著風飄逝，進而帶來好運氣，不過現今環保意識崛起，風箏若隨風飄無人處理，會衍伸許多其他議題，建議可以象徵性的放風箏就好，不要刻意剪斷風箏線喔！