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年菜每道都要吃一口?原來背後藏有特別含意

佛跳牆因用料豐富,代表高貴、富貴。 圖/陳睿中 攝影
佛跳牆因用料豐富,代表高貴、富貴。 圖/陳睿中 攝影

你知道其實每一口年菜 都充滿著意義嗎?奉上年菜意義知多少,為什麼年菜每道都要吃一輪?

火鍋:全家團圓相聚之意

魚:象徵年年有餘,這道菜不能吃光!

蘿蔔糕:又名「菜頭糕」象徵好彩頭

糖果:俗話說:「吃甜甜,好過年」新年必備!

水果:

橘子:吉利、蘋果:平安、鳳梨:旺來

丸子:代表事事圓滿

雞:台語有「家」的意思,象徵家庭和諧

韭菜:象徵長長久久,吃得時候要越慢越好

年糕:代表年年高升

餃子:又稱「元寶」財源滾滾、招財進寶

佛跳牆:因用料豐富 代表高貴、富貴

長年菜:本來很苦但越煮越甘,象徵苦盡甘來。

圍爐吃年菜除了與家人幸福的圍在一起,也是被年菜象徵的祝福包圍。
 圖/高敏敏營...
圍爐吃年菜除了與家人幸福的圍在一起,也是被年菜象徵的祝福包圍。 圖/高敏敏營養師

除了與家人幸福的圍在一起,也是被年菜象徵的祝福包圍,期許新的一年又是一個美滿煥新的好開始!祝大家團圓人不圓,心想事成好過年!

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經驗分享 高敏敏 年菜 民俗傳統 節慶

高敏敏營養師

中山醫學大學 營養學系,北商大企業管理MBA主攻化妝品應用。兩岸超過45萬粉,臨床營養師,專長為健康減重及抗老美肌營養。

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