62歲才創業開餐廳！ 幫助新住民同時也「賺到快樂」

陳真真62歲才創業，在嘉義市開「墨哥慢速食餐廳」賣墨西哥菜，發現店內新住民因文化差異 需要幫助，決定以店面為據點，邀請更多外籍人士聚會、交流，協助他們融入台灣生活。儘管開店7年來不賺錢，但助人「賺快樂」的理念支持她「要繼續『賺』下去」。

陳真真畢業於台灣省立教育學院（彰化師範大學前身），當了5年高中老師，婚後相夫教子。直到孩子長大到外國讀書、成家立業，7年前她赴美看孫子，促成62歲創業的機緣。

兒子帶她到美國當地墨西哥店用餐，笑稱「這邊菜色很健康、沒有劣質油」，她品嘗墨西哥薄餅捲生菜、雞肉，被清爽口感吸引，忽然萌生開店的念頭。兒子非常支持，每天帶她吃不同墨西哥菜，連吃3個月。返台後，她立即租店準備創業。

租下店面後，陳真真才開始苦惱怎麼經營。丈夫質疑她「太衝動」，她趕忙去上管理、創業課程，半年後房東問「妳租房子不開店？」隔壁鄰居也催促開張，她被「趕鴨子上架」終於開張。

陳真真說，剛開店非常忙碌，聘請4名越南、大陸新住民幫忙，又認識更多外籍朋友。她幫新住民申請移民署計畫學習語言、認識台灣文化。新住民來店聚會增加，讓陳真真有更多機會傾聽他們想法，幫助他們。

墨西哥菜賣出成績 老公不再念

「開店被丈夫念了5年。」陳真真直言，當年創業有些衝動，丈夫多次問她「頭殼是不是壞去？」回想創業至今，她深覺有意義，有夢想就要忘記年齡、身分跨出去，但不建議橘世代為圓夢 冒進大投資，取得家人支持會走得更順利。

陳真真說，開店之初，丈夫就念她「沒事找事做」，還好孩子支持她。直到這2年她做出一些成績，也幫助不少新住民，丈夫才改觀認為「做得滿有意義的」。

「築夢要踏實。」陳真真說，因個性樂觀，從不認為自己老，當初就是想做一些不一樣的事，讓更多人知道墨西哥菜，根本沒想過開店營利，「現在想想的確有點危險，不建議橘世代朋友投入太多資金開店築夢。」

她建議想創業的人，應多利用資源，像公部門有不少橘世代創業、學習課程。

此外，有開店夢想的人不妨先參加公益市集擺攤，學習如何備貨、行銷。她也建議公部門舉辦「橘世代市集」，增加互動。