5旬開始學務農-耕出健康、也吃得健康,還拿到學位

莊家需、林秀雲夫婦在台中市經營工業馬達製造廠,約6年前租農地當假日農夫種出興趣,到彰化縣田尾鄉買地種菜、種水果和養蛋雞,每周送員工每人一盒健康雞蛋,也和親朋好友分享無毒蔬果,未來打算和學校攜手推廣食農教育,培養下一代健康吃的觀念。

莊家需、林秀雲揪妹妹林牡丹從事友善農業,以文化生態園區為基地推廣理念。 圖/簡慧...

莊家需、林秀雲揪妹妹林牡丹從事友善農業,以文化生態園區為基地推廣理念。 圖/簡慧珍 攝影

「租地被農民嫌沒好好照顧菜圃,居然被拒續租。」63歲林秀雲說,乾脆買地自由發揮,起初嘗試無毒農業,不用農藥、不施化肥,沒想到自家田裡的昆蟲竟相繼死亡、田螺發黑暴斃,她和丈夫驚愕不已,仔細觀察,原來鄰田噴灑農藥殃及她的農地生物。

莊家需夫婦決心學習友善土地耕種法,到霧峰區農會一連上5年的課程,邊學邊種蔬果,覺得沒良好環境施展辛苦學來的技術實在可惜,託人介紹良田,約3年前到彰化縣田尾鄉買地定居。兩人捨棄慣行農法,採用霧峰農業試驗所研究專員王如玉等專家指導的耕種方法栽種蔬果,甚至養雞、養魚,忙得不亦樂乎,馬達工廠索性交給女兒管理。

為了更深入了解健康產業的內涵,夫妻倆和妹妹林牡丹2018年同時考進亞洲大學健產業管理學系EMBA,去年取得學位,所學都應用在自家農場,樂於分享收成,親朋好友、客戶不時可收到水果和玉米,工廠員工每周每人收到一盒雞蛋,覺得老闆「好暖心」。

「無毒有機農業成本太高,很難獲利,務農到現在都是做健康。」莊家需說,實際務農讓他們認識友善農業與健康的重要關係,因此找教授和專家協助農場升級為文化生態園區,命名為「美猴王」,以老少咸宜的西遊記趣味故事吸引親子探索園區,同時結合周邊國中小學推廣食農教育,希望下一代實踐無毒健康飲食的願景。

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