煎荷包蛋不能蓋鍋蓋?家事達人:5原因恐導致玻璃蓋碎裂
再簡單不過的日常,在廚房煎荷包蛋、蓋上鍋蓋,竟可能讓自己深陷危險之中,有在下廚 的朋友一定要注意。
廚房有各式各樣的鍋具,拿小煎鍋在料理時,隨手拿了旁邊其他鍋子的玻璃蓋來蓋,一個很多人都做過的舉動,卻是「非常危險的行為」!
玻璃蓋子可能因此碎掉,讓正在料理的你被飛濺的玻璃割傷、或驚嚇中衣物不慎被爐火燒到,甚至造成無法挽回的悲劇。
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小煎鍋或像做玉子燒這類深度較淺的鍋具,跟爐火的距離非常近,若使用非專屬上蓋、過大的上蓋,蓋子邊緣可能直接與明火接觸,進而導致玻璃蓋破裂。
大家看一下家裡的鍋蓋,邊緣有這樣變色的,就代表已暴露在危險之中。使用哪一種鍋具,就要用專屬的上蓋,不要一個蓋子用到底,這是錯誤的使用方式。
以下五個會造成玻璃鍋蓋碎裂的原因要避免。
1.蓋子被直火燒到了。
2.使用完馬上灑水等,造成急劇的溫度變化。
3.掉下來或撞到,受到外在的衝擊。
4.有細小的傷痕。
5.放在熱的IH上。
本文轉載自《486》,原文為:「絕對不要這樣用鍋蓋」會出事!太危險了
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