你的碗筷佈滿細菌？吃完丟水槽泡水「細菌暴增48萬倍」用碗盤清潔劑也洗不乾淨

不愛洗碗 的媽媽請舉手！每天備料做飯就已經夠累了，好不容易能休息一下吃個飯，吃完後又要面對推積如山的髒碗盤，還是先選擇眼不見為淨，把碗盤泡水浸一浸，有的甚至放到隔天再洗。如果妳也有這種習慣那可要小心了，因為日本的專家指出髒碗盤若浸泡超過10小時，細菌 竟會增加至48萬倍！

東京大學食安研究專家關崎勉指出，細菌性食物中毒的前三名分別是：曲狀桿菌、金黃色葡萄球菌及產氣莢膜梭菌，而飯後泡水的碗盤竟是這些壞菌最溫暖的家，台灣食藥署就提醒到，將含有廚餘、油污的髒碗盤一起泡水堆積，容易讓金黃葡萄球菌等細菌滋生，同時關崎教授也指出，一般飯後餐具中約含有60~80個細菌，而若是泡水放置超過10小時，水中的細菌量會增值為2900萬個，增加超過48萬倍，就算靠清潔 劑以及烘碗乾燥也很難死絕，容易在下一餐進食的時候導致食物中毒！

根據衛福部統計，台灣每年食物中毒的案例中，細菌性食物中毒為最大宗，除了髒碗盤應儘量在1小時內洗淨之外，洗完後也要儘快烘乾，畢竟潮濕的環境是細菌繁殖的溫床，若家裡沒有烘乾機，則在通風處斜放碗盤瀝乾水、增加空襲以加速晾乾時間。除此之外，洗碗用的菜瓜布、抹布、砧板也都是經常處於潮濕狀態的廚房用品，也很有可能滋生細菌，媽媽們切記要定期消毒清洗喔！

本文轉載自《媽媽經》，原文為：碗盤「先泡水再洗」？專家：細菌增加48萬倍，千萬要小心！

│更多精選推薦↓↓↓

• 年度大掃除必看！紗窗卡灰塵怎麼洗？生活女王陳映如：先除塵再用洗碗精
• 身在毒中不知毒？譚敦慈授清除7種「居家毒害」：電線、牙刷、裝潢…都有看不見的毒！
• 2023蔬果農藥殘留怎麼辦？有毒傷身？譚敦慈教「高效洗菜法」 大口吃安心

【橘世代課程】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人》https://bit.ly/44stv2z