當印尼看護成為「我的女兒」，23歲安娜的「反差萌」：超勤勞、愛整潔，廚藝還征服挑嘴媽 | 生活百科

二周前終於幫失能老媽找到了外籍看護 工，是來自印尼的23歲年輕女子Anis.....，來台灣兩年，第一天仲介交工時，我記不得也不會唸她長長的名字，就草率地說要稱她為安妮，沒想到她表明不喜歡別人叫她阿尼或安妮，我喜歡她的直率，也對自己的魯莽道歉，經過討論後她可以接受安娜這個名字。

文章目錄

為了讓安娜跟聽不清楚、也不聽人說的老媽儘快熟悉，以後可以和平共處共好，我洋洋灑灑寫了二張的食衣住行育樂的生活照顧須知，還用Chat Gpt翻譯成四大張的印尼文，本來想說她還年輕，心情還不定，可能沒耐心看完，於是請翻譯老師先用口語跟她溝通，沒想到她認真逐條逐字讀完，還常拿出來複習。

當印尼看護成為「我的女兒」：23歲安娜的「反差萌」：愛整潔，廚藝還征服挑嘴媽。圖... — 當印尼看護成為「我的女兒」：23歲安娜的「反差萌」：愛整潔，廚藝還征服挑嘴媽。圖非當事人。示意圖／Shutterstock

聽很多人說不能讓她們講手機、放假和交朋友，也不能對他們太好，不然就會擺爛、群聚，學一些有的沒的，還可能濫交而懷孕，我採取信任的態度，帶她去買喜歡的食物、用品，還有手機充電線，鼓勵她多休假才能喘息，塞給她零用錢可以買自己喜歡的，我跟她說會把她當女兒，相信她也會把我媽當作自己的阿嬤。

他們和我們想的不一樣

沒訓練不會做事？他們很懶散？不愛乾淨？安娜超級俐落，兩三下就把十幾年沒人住、堆滿雜物的老房子整理得乾乾淨淨又整齊，還將老媽堅持不肯丟的古早味人造花適得其所，讓她跟老媽有了安心落腳的舒適環境。不用我交代，每天清洗廁所、地板擦得發亮，還說她不想休假、見男友，只想好好工作，唯一的要求就是有時間運動。

印尼的食物都是油炸又不合口味？安娜喜歡蔬食，也很有營養均衡的概念，信奉伊斯蘭教的她為了老媽的營養，願意滷豬肉、煎魚，炒的蔬菜超級好吃，每天還變換不同菜色，讓挑嘴的老媽三餐乖乖吃飯，還逢人就說印尼人很會煮菜，比她女兒煮的還好吃。三餐烹調很有效率，備餐、洗滌都有條理，也會做食材管控，不僅採購精挑細選、貨比三家，也不囤積東西以免不新鮮。

來台工作的都是低階、貧窮人？安娜高中畢業就在峇里島當廚師，喜歡各種美美的東西，包括欣賞海灘上的外國帥哥，她爸媽的家是獨棟莊園，有養羊、養雞還有兔子。她想趁年輕出國工作，將三十歲之前賺到的錢在峇厘島蓋自己的房子，然後跟喜歡的人結婚生子，她想要住在自己喜歡的地方。

編輯推薦》長照疏失恐違法！父過世讓外籍看護繼續照顧母？勞動局：最重罰75萬：https://reurl.cc/9D83Gv

互相了解彼此尊重

安娜的華語聽力還可以，雖然說話比較需要辨識，但透過手機翻譯和圖片，我們可以順暢溝通，我會開車載著她和阿母出去，不是為了推給她照顧，自己袖手旁觀，而是讓她多認識台灣和住家附近街景，也會帶她去菜市場，了解她的明白與不明白，跟她解釋說明，也趁機了解，在印尼的生活樣貌。

她也會跟我分享，在印尼的食物及料理方式，我對她能生啃一整條朝天椒的功力深感佩服，也對她使用的軟體很感興趣，我們會交換生活的情報，想對她的國家及文化多了解，剛好在日閱書店看到這本《上一堂很有事的印尼學：是隔壁的窮鄰居，還是東協的老大哥？》，打開感官天線，對鄰近的東南亞又多了一些些認識。

原來，我們對印尼的認識，浮現腦海的可能只是印傭、移工、沙嗲、峇里島，最多是東協，甚至一片空白。我完全不知道，印尼是世界第四大國，還是台中港的第一大進口國，台中港高度仰賴印尼進口的天然氣，印尼則倚賴台中輸出的工具機；台印跨國婚姻下誕生的新住民第二代，早已不計其數，而印尼在台設置的外交代表機構，數量和規模都位居第二，印尼人更是目前台灣人口占比最高的外國人！

有了跨國文化交流的機會

真是很巧妙的機緣，不是因為安娜，我不會對印尼產生好奇，不看書也不會知道，印尼是當今新創產業最熱門的投資國家；印尼人依法不可以是無神論者；跟印尼人做生意得懂得欲拒還迎；印尼選舉就像戳戳樂，我們選舉看統獨，印尼則是選宗教；用手抓飯吃因為智慧型手機而逐漸式微；在印尼濃湯不是拿來喝的；在世界第一塞的雅加達，搭便車竟也能賺錢……。

書中寫印尼人上完廁所後，很少使用衛生紙，幾乎都是用水來沖洗屁屁，因為只有用水清洗，才能達到穆斯林對於個人衛生的要求。這幾年受到日本的影響，在台灣與中國大陸開始風行用水洗屁屁的免治馬桶，同樣是用水沖，為何就覺得日本的做法代表著衛生與進步、印尼的做法就代表骯髒與落後？是不是有部分的台灣人，仍帶著些許的歧視心態，看待我們周遭的各個國家？

安娜有緣成為我的印尼女兒，為我補上了一堂印尼課，更讓我看見台灣與印尼的相同與不同。台灣走向未來，需要更多像她這樣優質的移工，勤奮在台貢獻勞動力，為我們培養向南的視野，破除刻板印象，提升對於東南亞的尊重與理解，給人面子，才能賺到裡子。