「抗癌湯」真能逆轉癌症？猛喝恐住院！別一味跟著蕭萬長喝，防癌營養要這6種

前副總統蕭萬長已經年屆八十幾歲，因長期飲用「抗癌湯」戰勝癌症的消息在網路瘋傳，不少民眾跟風熬湯、天天猛喝，希望達到抗癌、排毒等效果，結果卻腸胃不適、腹瀉，甚至愈喝愈虛的情況。恩主公醫院營養師王羿婷提醒，千萬不要抱著「喝了就能抗癌」的錯誤期待，忽略醫療追蹤與必要治療，不僅無法降低癌症風險，還可能因飲食錯誤延誤病情。

衛福部歷年統計，癌症多年蟬聯國人十大死因之首，中老年族群面對罹癌的焦慮感也會隨年齡提升加劇，不少人會在報章與網路平台尋找「不靠藥的方式」來自救，因此抗癌湯、排毒湯等，強調「自然療法」的飲食也就格外受關注。

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抗癌湯傳是哈佛研究非治癌神湯

前副總統蕭萬長罹癌多年的養生方式，近來備受討論，其中喝「抗癌湯」更成為話題焦點，雖然他個人湯品配方並未公開，但多數抗癌湯版本皆源自日本免疫學專家高橋弘，他在哈佛進修期間設計出一款，以多種抗氧化蔬菜熬煮的湯品，後來被稱作「哈佛抗癌湯」，配方包含南瓜、番茄、高麗菜、洋蔥等蔬菜。

王羿婷說，抗癌湯確實能改善現代人攝取蔬菜不足的問題，藉由多種植化素、維生素與膳食纖維 的組合，協助降低活性氧、提升免疫力、減少發炎反應，對預防慢性病有一定幫助，然而它並不是治療癌症的方式，更不能取代專業治療，真正的定位應該是「健康輔助」，別誤以為喝湯就能抗癌，反而會延誤治療、忽視追蹤檢查，讓風險進一步增加，最終得不償失。

排毒湯、抗癌湯越喝越糟？3族群注意

不少人認為蔬菜湯「多喝無害」，甚至有人以抗癌湯取代正餐，王羿婷提醒，長期以單一湯品取代主食、蛋白質與其他營養來源，風險遠比想像高，除了營養失衡外，因為抗癌湯含有大量高纖蔬菜與植化素，易讓腸胃負荷過大，導致腹痛、腹瀉、脹氣、消化不良等症狀，甚至可能影響肝腎功能。

王羿婷提醒，三大族群面對抗癌湯最不能掉以輕心：腸胃敏感者與慢性腎臟病患者。前者因高纖維刺激易腹瀉、脹氣；後者則因蔬菜鉀含量高，若飲用過量恐導致血鉀升高，嚴重甚至可能影響心臟節律，危及生命；至於癌症患者若想飲用，一定要先向主治醫師確認，避免湯中的某些成分與治療藥物發生交互作用，影響療效。