「餐桌3原則」助消化、少脹氣！跟著養生達人陳月卿實踐「吃飯禪」

編按：很多人習慣吃飯「不專心」，總是盯著電視或手機囫圇吞棗，殊不知這些習慣可能是導致消化不良 、脹氣 的元凶！來看看養生達人陳月卿 平時怎麼吃。

陳月卿分享「我的吃飯禪」

1.吃飯前揉耳朵及撫摸手背，有助快速讓副交感神經上升、交感神經下降。

2.餐點上桌，不急著吃，先看一看、聞一聞眼前的食物。讓腹腦知道要吃飯了，該分泌需要的消化液了，然後再慢慢的吃。

3.咀嚼食物時要閉緊嘴巴，專注的咀嚼，最好每口食物能咀嚼32次，左、右兩邊牙齒各16次。

為什麼要這樣做呢？首先，皮膚是人體最大器官，科學家發現，以每秒 4~5公分的速度慢慢反覆撫摸皮膚，能刺激神經，讓大腦產生愉悅感，因此小嬰兒都很喜歡被溫柔的撫摸。等待餐點上桌前做這個動作，會讓自己全身放鬆，有利進食與消化。

餐點上桌了，我通常不會急著吃，而是先看一看、聞一聞眼前的食物。我們的身體非常聰明，當眼睛、鼻子接收到食物的色、香、 味，大腦就會通知腸胃準備接手消化食物的工作。

腸道 神經系統是 我們的「第二大腦」又稱「腹腦」，裡面有1億個以上的神經元， 和中樞神經系統一樣複雜、敏銳。

因此先聞一聞、看一看食物，讓腹腦知道要吃飯了，該分泌需要的消化液了，然後再慢慢的吃，對食物的消化與吸收會更有幫助。

還有咀嚼食物時要閉緊嘴巴，專注的咀嚼，細細感受食物的質地及滋味，最好每口食物能咀嚼32次，左、右兩邊牙齒各16次，喝綠拿鐵也是要細細咀嚼再吞下，這就是我的「吃飯禪」。

吃得愈慢、愈專注，就愈容易察覺到飽足，消化吸收會更好，新陳代謝的速度也會愈快，愈不容易變胖。容易胃食道逆流 、脹氣的朋友不妨試試。

本文轉載自《陳月卿粉絲專頁》、陳月卿著作《時時刻刻微養生》。

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