體內神秘殺手「慢性發炎」成大病灶！醫師：4種跡象是警訊
常常覺得身體無故痠痛、疲勞？當心「慢性發炎」已經找上你！ 圖／freepik
許多人經常感覺身體莫名無故痠痛 、疲勞 卻找不到原因，小心上述症狀很可能是身體在「慢性發炎 」的警訊，醫師指出，長期下來若不理會，最後不但可能會讓你身體一直發胖，甚至糖尿病、癌症、心血管疾病等重大健康問題都相繼而來，不得不重視。
初日診所家醫科與肥胖專科魏士航醫師表示，美國時代雜誌把慢性發炎稱為神秘殺手（Secret Killer），根據2019年Nature子期刊研究發現，慢性發炎疾病是公認的重要致死因子，超過50%的疾病死亡都跟它有關。2022年國人十大死因，除了新冠肺炎、肺炎、事故傷害外，另外有高達7項都跟身體慢性發炎有關，像是心臟疾病、高血壓疾病、糖尿病等等。
發炎本來是好事？「長期」發炎恐致大病
換言之，「慢性發炎」沒有你所想的單純，最常看見一直瘦不下來很有可能就是慢性發炎所害。魏士航說，發炎本是身體面對感染、異物入侵、損傷等，展現出的正常生理反應，我們的身體在面對這些影響身體健康的因素時，會藉由發炎反應掃除異物，同時重建組織。舉例來說，當身體面對感染的時候，身體中放一把火，把這些細菌、病毒燒光，「因此嚴格來說，發炎對身體是件好事。」
只不過，如果演變成「長期慢性發炎」，對身體來說就是個大麻煩，但究竟要如何分辨急性發炎、慢性發炎？魏士航解釋，一般來說，急性發炎病症像感染、蚊蟲叮咬、皮膚擦傷、腸胃炎、感冒上呼吸道發炎等，組織上會產生紅、熱、腫、痛等表現，持續的時間是數分鐘到數天，改善時間比較快。
相反地，慢性發炎則不一樣，通常表現出來的是組織破壞、壞死或是纖維化的狀況，可持續數週甚至數年，恢復時間較慢且會有後遺症產生，後續可能演變成糖尿病、過敏、氣喘、關節炎、心血管疾病等問題。
4大警訊可能是身體慢性發炎
簡言之，慢性發炎可視為是身體的警示系統，假如我們不去處理這些問題，那程度會漸漸擴大，最終就會對我們的健康產生很大的負面影響。常見的慢性發炎有哪些反應？
一、疲倦；二、消化道症狀，對於一些有壓力或者作息特別敏感的人，上台前可能會拉肚子，或者是常常輪班的時候會有便秘狀況，都是慢性發炎的表現；三、皮膚與呼吸道症狀；四、無法解釋的疼痛，莫名的疼痛、肩頸痠痛、四肢痠痛、胸腹臀部等疼痛，「當你看遍所有科別都找不出疼痛病因時，這時候就要小心可能就是處於慢性發炎的狀態。」
當長期處於慢性發炎，身體容易產生哪些疾病？腦神經部分，容易有阿茲罕默症、失智症、身體長期疲倦、失眠等；精神疾病部分有憂鬱症、躁鬱症等；心血管疾病可能會有高血壓、腦中風心肌梗塞、動脈硬化等問題；此外，包括骨關節炎、風濕性關節炎、骨質疏鬆、肌少症等可能相關。
另外，癌症及肥胖和相關的代謝疾病像是糖尿病、代謝症候群、脂肪肝，以及消化系統的併發症像是腸躁症、逆流性食道炎，其中有個疾病就是肥胖，有些人一直瘦不下來，其實是身體處於一個慢性發炎的狀態。
有些人一直瘦不下來，是因為身體處在慢性發炎的狀態。 圖／freepik
5種食物少吃 避免慢性發炎上身
日常生活中避開五大地雷，就能降低身體發炎的狀況，魏士航提到，以下五種食物建議避免。
第一不：含糖食物和飲料，攝取高糖飲食，會引起身體代謝異常、會促使脂肪組織和肝臟釋出發炎因子，發炎因子會影響腸道的通透性，導致心血管疾病產生。
第二不：加工和超加工食品，超加工食品指的是添加大量的人工添加劑、防腐劑、氫化油、高果糖漿等，像是薯條、泡麵、汽水、微波食物。
第三不：油炸食品，炸物無形中讓身體攝入過多的油炸油，油炸油會損害腸道屏障功能，導致細菌容易由腸道進入體內，誘發組織發炎。
第四不：紅肉和加工肉類，高度攝取紅肉和加工肉類，像是香腸、火腿等，會導致心血管疾病風險增加，同時也導致肥胖和慢性發炎的風險增加。
第五不：酒精，慢性發炎經常跟酗酒習慣有關，其中一個最主要發炎因素是腸道微生物會產生脂多醣，酒精會增加脂多醣，從腸道滲入體內導致持續的全身性發炎。
5招抗發炎 從日常做起
除了避開五個地雷，一般消炎藥是用來對抗急性發炎，「慢性發炎其實沒有藥物可以處理」，但有抗發炎策略五招。
一、體重管理。
二、攝取抗發炎食物，像是綠色蔬菜、富含抗氧化物質有維生素E、維生素C、膳食纖維等，還有植物多酚，像是莓果、柑橘類、洋蔥、大豆、咖啡等，豆類紅豆黃豆黑豆 核桃、魚油、薑黃生薑辣椒。
三、壓力管理，培養休閒活動的興趣減少慢性壓力、增加腦內啡，同時也能增加副交感神經的活性，幫助抗發炎。
四、運動鍛鍊。
五、優質睡眠，缺乏睡眠和慢性發炎有非常大的關係，增加大腦的觸發因子，導致注意力和學習力降低。
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